黄背木耳代料栽培技术.pdfVIP

CHlNESE HORTlCULTURE ABSTRACTS 黄背木耳代料栽培技术 段红菊 徐学忠 (1云南省祥云县祥城镇农科站，云南 祥云 6721O0；2．云南省农业科学院园艺所食用菌中心，云南 昆明 650205) 摘 要：结合对黄背木耳的温度、湿度 、光照、空气、酸碱度等生物学特性的分析，从栽培场所及季节、栽培材 料与配方、拌料装袋、灭茵接种、培养茵丝、耳房的消毒及 出耳管理、采收、病虫害防治等方面总结其袋料栽培 技术。 关键词：黄背木耳；袋料栽培 ；栽培技术 黄背木耳是温带地区的一种真菌 ，在我国大部分省、 22～28℃。担孢子在 16～31℃均能萌发。黄背木耳在其能 市都有分布 。黄背木耳营养丰富 ，含有较多的蛋白质和矿 够生长发育的温度范围内，温度低 ，生长发育慢 ，菌丝体 质元素，是一种食药兼用的食用菌。近年来人工代料栽培 健壮 ，子实体色深 肉厚 ；温度愈高，生长发育速度愈快 ， 黄背木耳发展较快。黄背木耳是一种木腐菌，分解木质素、 菌丝徒长，易衰老，子实体色淡、质薄。在高温高湿情况 纤维素的能力很强，实践证 明杂木树木屑、甘蔗渣、棉籽 下，常易出现流耳。 壳、酒糟以及其他许多工厂下脚料或农作物秸秆 ，如玉米 1．2 湿度 芯、稻草、麦草、豆类秸秆等都是栽培黄背木耳的好原料。 菌丝在耳木中生长，木材含水量以40％最适应，子实体 1 生物学特性 发生期 ，木材含水量为45％～50％，空气相对湿度85％～ 1．1 温度 95％。代料栽培 ，培养料湿度为60％，出耳时空间湿度90％ 黄背木耳属中偏高温型菌类 ，菌丝在15～36℃均能生 ～ 95％。耐短期干旱。 长，但以25～30℃为最适宜。在8℃以下 ，36℃以上，菌丝 1．3 光照 生长受到抑制。子实体发育温度为18～32℃，最适温度为 菌丝喜黑暗条件下发菌，对光敏感性强，代料栽培菌 丝发满菌袋后 ，光照在300lx很易形成原基 ；锻木出耳期， 光照度450xI，以上光照条件下 ，耳片色深、发亮、肥厚； 300～450xI条件下为黄褐色。 第一作者简介：段红菊 (1974_)，女，助理农艺师；从事农业 1．4 空气 技术推广工作。 黄背木耳在菌丝生长阶段适当通气即可。子实体生长 墒标准的待播状态。 水浇施。在玉米长至6～7片叶时 ，结合开沟追施拔节肥， 3．3 播种 深度在8～lOcm，追施尿素15～20kg，适当培土 ，可以 根据彰武地区干旱，春季风沙大的气候特点，一般在4 翻压杂草、提高地温。增厚玉米根部土层，防止玉米倒伏。 月20日开始播种 ，播种前进行种子精选，选择色泽光亮， 在玉米进入9～10叶时重施穗肥 ，一般追施尿素20～30kg， 籽粒饱满、无虫蛀的种子 ，之后用种衣剂进行拌种处理， 并进行培大土。玉米整个生育期间一般不单独浇水。 当10cm土温稳定在l0～l2℃时播种 。播种时开浅沟 ，深 3．5 病虫害防治 度一般在4～6cm，精细播种 ，要求下粒准确均匀，深浅 玉米病虫害主要有地老虎、蝼蛄、大斑病、小斑病、锈 一 致，合理密植。播后盖上3cm厚土，封垄镇压坚实。株 病、玉米螟、蚜虫等。玉米苗期主要防治地老虎、蝼蛄，在 行距为40cmX50cm。共播2垅，严防种、肥混合。 播种时选用18~／o克 ·福威专用种衣剂拌种；蚜虫主要发生在玉 3．4 田间管理 米抽雄后危害，影响授粉