本土与外资经济型酒店核心竞争力比较研究.pdfVIP

维普资讯 2008年 6月 开 放 导 报 June 2008 第 3期 总第 138期 No．3 T0La1 No．138 Ch1rla ()pen ng Herald 【比较与借鉴】 本土与外资经济型酒店核心竞争力比较研究 张俐俐 ，韩晶晶 (华南理工大学国际旅游研究中心，广东 广州 510006) [摘要]巨大的市场潜力不仅使中国经济型酒店的本土品牌得到发展，还吸引了众多外资品牌进入。本文对 本土和外资经济型酒店的核心竞争力从品牌塑造、客源市场定位、资本投入、人力资源管理、价格制定和网络 营销等方面进行比较研究，以促进我 国本土经济型酒店的可持续发展。 [关键词]经济型酒店 本土 外资 比较研究 [中图分类号]F592 [文献标识码]A [文章编号]1004-6623(2008)03-0079-04 [作者简介]张俐俐 (1952一)，女，河北阜平人，经济学博士，华南理工大学广州国际旅游研究中心主任，教授。 研究方向：旅游经济 ；韩晶晶 (1984一J，女，山西大同人，华南理工大学旅游管理专业研究生 。研究方向：酒店管理 。 随着经济的飞速发展 、居民人均收入的大幅度提高 别，一般是指300间客房以下的中小型酒店 。 和交通条件的改善，近些年来大众旅游在我国得到迅速 在进行本土和外资经济型酒店比较时，要特别注意 发展，经济型酒店作为一种特色酒店应运而生 。对本土 中外对经济型酒店理解的差异 。赵炜 (2007)强调，国 与外资经济型酒店，进行分析比较，对创新本土经济型 外的经济型酒店不包括青年旅社 、汽车旅馆 、家庭旅馆 酒店管理，提升其核心竞争力具有现实意义 。 等酒店业的补充业态，但我国的青年旅社属于经济型酒 店的范畴 。胡林等 (2006)也认为，我国的经济型酒店 一 、 相关文献综述 应包括青年旅社 、进入市场的招待所、假 日旅馆和经济 1．对经济型酒店概念的认识。经济型酒店用英文表 型旅馆几大类型。 述为EconomiCLodging或BudgetHote1。目前学术界 以上观点表明，低星级酒店和经济型酒店的概念比 对经济型酒店还没有形成比较一致的定义，一般都是以 较容易混淆 。为此，笔者赞同孙静 l2005)对经济型酒 低投入、低成本 、低价格和小规模为判断标准 。国内大 店的看法 ：经济型酒店不应该是一个约定俗成的概念， 多数学者认可的经济型酒店定义是，相对于传统的、提 它是个特定、动态、均衡的相对概念。经济性酒店首先 供全面服务的酒店而存在的有限服务的酒店业态。冯东 应该是企业，其次应该是指投资不高、规模不大、功能 明 (2006)认为，对经济型酒店界定要具备三个条件 ： 简单 、租金适中，但又具备一定服务水准的中低档次运 一 是性价比高，二是节约成本，三是客房数与员工数的 行模式的一种酒店业态形式，其核心在于服务有限、设 比例为 1：0．5以下，酒店的基本功能可简单到仅提供 施简约 、价廉物美，客源 目标市场定位于社会大众 、一 床和早餐 (BB)。赵建强 (2005)指出，我国对经济型 般商务人士 、中小企业主和普通 自费旅游者 。 酒店涵义的理解集中在三方面 ：首先是从星级上划分， 2．对酒店核心竞争力概念的认识 。吕群超 (2006) 指三星级及以下或没有星级的各类酒店 ；其次是从档次 对核心竞争力的定义为：企业在其经营过程中逐步积累 上区分，指中低档次的各类酒店 ；再次是从规模上区 形成的不易被竞争对手模仿的能够带来超额