定西市地产中药材中二氧化硫残留量的测定.pdfVIP

Vol1．29 201l No．16 定西市地产中药材中二氧化硫残留量的测定 张耀邦，陈玉武 (定西市食品药品检验所，甘肃 定西 743000) 摘 要：目的 了解 目前定西市场上几种大宗地产中药材中二氧化硫残留情况，分析和探讨硫磺熏蒸中药材可能给人体造 成的不良影响。方法 采用 《中华人民共和国药典》附录中规定的酸蒸馏碘滴定法，对定西市所辖各县、区抽样送检的党参、 当归、黄芪、甘草4个品种共46个批次的样品进行二氧化硫残留量测定。结果 二氧化硫在50 gg／以下的样品有9个批 次，超过国家卫生部食品添加剂使用卫生标准规定100t,zJg限度的有34个批次，而其中超过CAC(国际食品法典委员会) 规定 l000 g／g限度的有7个批次。结论 目前定西中药材市场上一些地产品种硫磺熏蒸的情况比较严重，其安全性值得 引起高度重视。 关键词：中药材；二氧化硫残留量；安全性 中图分类号：R195 文献标识码：B