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实验十五：肉桂酸的制备
实验目的
了解肉桂酸制备原理与方法；
掌握回流、水蒸气蒸馏等操作、重结晶等基本操作。
实验原理：
Perkin反应：芳香醛和酸酐在碱性催化剂作用下，发生类
似羟醛缩合的作用，生成α, β-不饱和芳香酸的反应。
主反应：
CHO COOH
base
+ (CH CO) O + CH COOH
3 2 3
碱催化剂一般为酸酐相应羧酸的钾盐或钠盐，
本实验采用醋酸钾作为碱催化剂。
实验原理：
- 0.5 RMS
O O O
O O O O
base
O
H C O CH H
3 3 H2C- O CH3
H+
O
H OH O O
O
1) 消去
2) 水解
COOH
实验步骤：
250 mL 三口烧瓶
2.5 g乙酸钾 残余液
冷却后加活性炭
2.5 mL苯甲醛
煮沸数分钟
5 mL醋酸酐
趁热过滤
混合均匀，装球形冷凝管、
温度计、干燥管 滤液
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