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致 读 者 同学们，你们好！在这本书里，我们要给大家讲讲家政常识。 什么叫 “家政”？ 在旧时代，有人认为，所谓家政，就是管理家务，买菜、做饭、扫地、 洗衣服这些事，总而言之，就是料理日常生活。这种认识就是在旧时代也是 不全面的，现在我们如果再这么认识 “家政”，可就大大落后于时代了！在 我国进行社会主义现代化建设的新时期，一个家庭如果要成为文明、幸福、 美满、和谐的家庭，不但要料理好日常生活，还有许多重要的事情要做。究 竟我们怎样料理好日常生活，做好哪些重要的事情呢？这就是本书要谈的内 容。 除了某些孤儿以外，我们每个人都生活在一个家庭里。家庭对于我们这 些未成年的人来说，实在是太重要了。如果说妈妈是人生的第一个 “老师”， 那么，家庭便是第一个 “学校”，和我们读书的学校一样，是我们健康成长 的地方。 在这个 “学校”里，我们将学习社会主义的道德风尚。首先是在家庭内 部，然后是在邻里之间，我们要学会关心人，尊重人，讲礼貌，讲公德。这 样，将来走入社会，我们就能按照平等、团结、友爱、互助的原则，处理好 人际关系。 在这个 “学校”里，我们将学习独立生活的本领。我们要学一点经济知 识，懂得怎样合理地支配家庭开支；还要学习做饭、洗衣、整理房间、美化 环境以及其他各种家务事。这样，将来走入社会，我们就有独立生活的能力， 能吃苦耐劳，既会动脑，又会动手，成为适应能力很强的劳动者。 在这个 “学校”里，我们将学习过民主生活。我们尊敬父母，接受父母 的指导，但是不盲从；我们敢于和父母平等地交换意见，但是，不撒娇，不 任性——我们和父母一起在家庭里创造民主、自由的气氛。这样，将来走入 社会，我们就容易养成民主精神和遵守纪律的习惯，做一个懂得民主、法制 和纪律的公民。 大家看，家庭是多么重要的 “学校”啊！今天在我国，正有数以亿计的 青少年在这样的 “学校”里接受良好的教育。当然，也要指出，并不是每个 家庭都是这样的 “学校”，因为有些爸爸妈妈还不是合格的“老师”，他们 自身有这样那样的缺点，而且不懂得怎样教育自己的子女。 假如你的爸爸妈妈在某些方面还不那么合格，不能作你的榜样，你该怎 么办呢？ 请你不要灰心！在我们国家大力加强社会主义精神文明建设的今天，你 的爸爸妈妈也会跟着时代前进的。 你已经是中学生，距离 “成年人”这个目标越来越近，你在家庭里的作 用会越来越大，建设一个符合社会主义精神文明的家庭，你也有一份责任。 俗话说， “刀在石上磨，人在难中炼”，如果你的家庭内部的关系不太理想， 而你能用自己的行动去影响爸爸妈妈，帮助他们处理好内部关系，那么，你 就能受到更大的锻炼，取得更大的进步。 家庭是社会的细胞，一个文明进步的社会是由许许多多文明进步的家庭 组成的。为了建设社会主义的新型家庭，同学们，让我们一起来学一点 “家 政常识”吧！ 编 者 序言 《中学生》杂志1987年开辟了《家政常识》专栏，现在又要把已刊出的 和未及刊出的文章编辑成书，实在是令人欣喜的事。因为向青少年进行这方 面的教育，是党和全社会重视精神文明、重视知识、重视科学的具体表现。 家政问题，显然不如尖端科技那么振奋人心。但是，因为它牵动着千家 万户的生活质量，在现代许多国家都受到社会的重视，不仅在大专院校设有 从事教学的专业和研究机构，而且作为一种社会事业，经常举办各种各样能 改善家庭生活、调整家庭关系和提高教养素质的培训活动。在我们祖国，从 古到今，都有人谈论如何治理家庭，这实在是一个极好的传统。尽管这些都 不免要受到制度或时代的局限，但从维护整个社会的道德习俗和秩序安定来 说，都使后代人有可能选择一些好的内容以供参考。 家庭，无论在中国或在外国，同每个人都有着密切的关系。即使是个孤 儿，暂时没有家庭，但在成为孤儿之前和在长大之后仍然会有家庭。每个家 庭总是希望幸福快乐，对所有成员的生活和事业才能有推进的作用。 不过，每个家庭的实际情况却并不一样。有的融洽和睦，美满幸福，有 的则不是这样。有的家庭干干净净，孩子教养得 “知书识礼”，老人的晚景 能得到安乐；有的家庭则是凌乱不堪，吵吵闹闹，很不文明，也不讲礼貌。 许多人对这等现象司空见惯，习以为常。其实不然，这里面也有可以遵循的 规律。家政学就是研究这些现象的一门学问。 现在，我们对各种事