种禁限用合成色素的分级提取净化体系研究.pdfVIP

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2017-09-13 发布于重庆
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种禁限用合成色素的分级提取净化体系研究.pdf

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第 40 卷分析化学 (FENXI HUAXUE) 研究第期 2012 年月 Chinese Journal of Analytical Chemistry ~ : / DOI 10.3724SP.J.1096.2012.10443 食品中种禁限用合成色素的分级提取净化体系研究 46 1,2 * 1 2 2 2 * 2 赵延胜董英张峰杨敏莉冯峰储晓刚 1 2 ( (江苏大学, 镇江 2 12013) 中国检验检疫科学研究院, 北京 100123) , 摘要建立了46 种禁限用合成色素的分级提取净化体系采用反相液相色谱多波长检测对该体系的效果。、 , 进行了评价提取净化体系的第一级采用正己烷振荡提取凝胶渗透色谱净化实现了对苏丹类染料的有效 , ; , , 提取分离回收率均大于 80% 第二级采用水振荡提取乙腈辅助提取的手段实现了对大多数水溶性合成色 , ; , 素及工业染料的提取分离回收率均大于 60% 第三级采用甲醇氨水振荡提取可实现对少数极性较强染料 - , 。、 , , 的提取分离回收率均大于 55% 经过第二三级提取后的样品无需再净化即可直接进行高效液相色谱分 , 。 , , 、析提高了分析效率采用此体系对样品进行合成色素的测定分析结果表明本方法对含蛋白质脂肪类食品基质具有较强的适用性。关键词食品; 合成色素; 分级提取净化引言 1 , 食品添加剂超量和超种类的滥用是目前食品安全所面对的重大问题之一合成色素不能为人体提 [1] , 。 , 供营养物质甚至会危害人体健康个别食品加工企业除了过量添加允许使用的着色剂外甚至非法 [2] , 、、。向食品中添加有毒性的工业染料如苏丹红碱性橙罗丹明B 等 [3~7] , , 近年来对于食品中限用合成色素的检测方法的研究已经很多