饲粮脂肪酸ω6ω3对鹅脂肪代谢影响及其分子机制的研究.pdf

喻礼怀 饲粮脂肪酸∞．6肠．3对鹅脂肪代谢影响及其分子机制的研究j一 目录 中文摘要…………………………………………………………………………………………．．I Abstract………………………………………………………………………………………………．………………………．Ill 符号说明…………………………………………………………………………………………V 第一章文献综述………………………………………………………………………………．7 1脂肪和脂肪酸的种类和特性……………………………………………………………．．7 1．1脂肪的种类及特性…………………………………………………………………7 1．2脂肪酸的种类及特性………………………………………………………………7 2脂肪酸营养健康理论研究进展…………………………………………………………．．8 2．1饱和脂肪酸的营养健康作用………………………………………………………9 2．2不饱和脂肪酸的营养健康作用……………………………………………………9 3∞．3脂肪酸对畜禽机体脂质代谢的影响………………………………………………．17 3．1tO．3脂肪酸对畜禽生产性能的影响…：……………………………………………l7 3．2 8 CO．3脂肪酸对畜禽血脂的影响……………………………………………………1 8 3．3∞．3脂肪酸对机体组织脂肪酸构成的影响………………………………………l 9 4脂肪的合成、分解与转运………………………………………………………………1 9 4．1脂肪的合成………………………………………………………………………．．1 4．2脂肪的动员………………………………………………………………………．．20 1 4．3脂肪的转运………………………………………………………………………．．2 1 5脂肪酸在动物体内的代谢………………………………………………………………2 6动物脂肪的代谢调控……………………………………………………………………．23 6．1营养对脂肪代谢的调控…………………………………………………………一24 6．2激素对脂肪代谢的调控…………………………………………………………．．25 6．3免疫对脂肪代谢的调控…………………………………………………………．．26 7PUFA对脂肪酸合成相关酶和蛋白基因表达的影响…………………………………．．26 7．1 7．2 7．3PUFA对苹果酸酶(ME)的影响………………………………………………．．27 8本研究目的意义…………………………………………………………………………28 9试验假设…………………………………………………………………………………28 1O技术路线………………………………………………………………………………．．29 第二章饲粮脂肪酸∞．6／co．3对鹅脂肪沉积、血脂代谢和肌肉脂肪酸组成的影响………．．30 1材料与方法………………………………………………………………………………．30 1．1试验动物及饲粮…………………………………………………………………．．30 1．2样品采集及处理…………………………………………………………………一32