不同保鲜薄膜袋包装对‘松风本’龙眼果实低温贮藏效果的影响.pdfVIP

热带作物学报2013，34(10)：2031—2037 』垫垫些竺呈!垡!竺匹!璺!鱼翌旦! 不同保鲜薄膜袋包装对‘松风本’龙眼果实 低温贮藏效果的影响 庄卫东 福建省泉州市农业科学研究所．福建泉,kll362212 摘 要 以福建省晚熟龙眼品种‘松风本’龙眼果实为材料，研究微孑L复合保鲜薄膜袋、高密度聚乙烯薄膜袋、 普通聚乙烯薄膜袋等3种保鲜薄膜袋包装对龙眼果实在(5±1)oC下低温贮藏效果的影响。结果表明：微孔复合保 鲜薄膜袋内较高的0：含量可明显改善龙眼果实外观品质，保持较高的龙眼果肉可溶性固形物、可滴定酸和维生 素C等营养物质含量；高密度聚乙烯薄膜袋内较高的CO，含量能延缓龙眼果肉自溶和果实病害发生，但果肉乙 醇含量积累会影响龙眼果实品质，加速龙眼果实果皮褐变；普通聚乙烯薄膜袋内的0，含量最低而CO，含量最 高，会导致果肉乙醇含量积累过多、果实发病率最高和好果率最低。综合结果可知．3种保鲜薄膜袋包装对 ‘松风本’龙眼果实在(5±1)oC低温下贮藏保鲜效果为微孑L复合保鲜薄膜袋高密度聚乙烯薄膜袋普通聚乙烯薄 膜袋。 关键