副溶血性弧菌细胞猝灭及代谢物组提取方法.pdfVIP

第 39 卷 分析化学 (FENXI HUAXUE) 研究 第期 2011 年月 Chinese Journal of Analytical Chemistry ~ : / DOI 10.3724SP.J.1096.2011.00000 副溶血性弧菌细胞猝灭及代谢物组提取方法的优化 赵 强 刘海泉 卢 瑛 孙晓红 潘迎捷 赵 勇* ( , ) 上海海洋大学食品学院 上海 201306 ( ) , ( ) 摘 要 以气相色谱 质谱联用 GC MS 为分析方法 比较了液氮和 75% 甲醇 80 两种溶液对副溶血性 - - - ℃ , 、 、 、 ( /)、 /)、 弧菌细胞的猝灭效果 以及氯仿 75% 冰甲醇 水 甲醇 氯仿 水 10 3 1, 甲醇 氯仿 水(3 1 1, 甲 - - ∶∶ VV - - ∶∶ VV /) 。 , ( ) 醇 氯仿( 1 1, 6 种提取剂对副溶血性弧菌代谢物组的提取效果 结果表明 用 75% 甲醇 80 猝灭副 - ∶ VV - ℃ , ; , 溶血性弧菌时,出现了代谢物泄漏现象 而液氮猝灭则不存在这个现象 检索发现 采用 75% 冰甲醇提取获得 , , , 。 了47 种代谢物 峰面积标准偏差为 8.02% 其它 5 种提取剂获得代谢物种类少于 40 种 且重现性差 比较色 、 , 、 。 谱峰数量 面积和重现性后发现 液氮猝灭 75% 冰甲醇提取适于副溶血性弧菌代谢物组提取 ; ; ; 关键词 副溶血性弧菌 猝灭方法 代谢物组提取方法 气相色谱 质谱联用 - 引 言 1 , 代谢组学通过定性与定量研究生物体内代谢物的变化研究生物体代谢途径 代谢组学主要关注分 [1] [2] [3,4] 。 , 、 、 、 子量小于 1000 的小分子 目前 代谢组学的研究已在药物研发 代