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绿色食品 草莓生产操作规程 一、范围 本标准规定了A级绿色食品草莓的产地条件、品种选择、苗木繁育、生产园定植、栽培方式及管理特点、土肥水管理、花果管理、病虫害防治、采收与包装贮运等技术要求。 二、要求 (一)产地条件 1、环境条件。绿色食品产地环境应符合《绿色食品 产地环境技术条件》中的规定。生产基地应选择在无污染和生态条件良好的地区。基地选点应远离工矿区和公路铁路干线,避开工业和城市污染源的影响。 2、气候条件。草莓最适生长温度20℃~26℃,休眠期温度在-10℃以下的寒冷地区应覆草防寒。夏季温度在35℃以上时,生长受到严重抑制。 3、土壤条件。有机质丰富、保水能力强、通气性良好的轻壤土和砂壤土,pH6.0~pH7.5。 (二)品种选择。根据栽培方式选择品种,促成栽培选择休眠浅或较浅的品种;半促成栽培选择休眠中等品种;露地栽培一般选择休眠深或较深的品种。 (三)苗木繁育 1、采用无病毒母株繁殖育苗或采用组培苗,不用结果后母株繁殖育苗。 2、园地选择与整地做畦 (1)选择地面平坦,土壤疏松,排灌水方便,光照良好,未种过草莓、番茄、马铃薯,烟草的地块。 (2)整地前每亩施腐熟有机肥5000公斤,磷酸二铵25公斤,施入后深翻土壤。肥料的选择和使用应符合《绿色食品 肥料使用准则》的要求。 (3)做畦。畦宽1.5~2.0米,畦埂直,畦面平,定植前灌水沉实。 3、栽植时期。秋栽或春栽。秋栽在9月下旬至10月上旬,春栽在4月上旬至5月上旬土壤解冻以后进行。秋栽灌冻水后,苗木覆盖越冬,春季发芽前去除覆盖物。 4、栽植密度。一般每亩栽植800~1200株。1米宽的畦中间栽一行,株距30~40厘米;1.5米宽的畦,栽两行,行距70厘米,株距40~50厘米。 5、栽植要求。选择生长健壮,无病虫害,发育正常,根系良好的匍匐茎苗为母株。定植时不宜过深或过浅,掌握深不埋心、浅不露根,苗心与地面平齐为宜,根系在土壤中要舒展开,栽后将苗周围的土压实,并及时浇水。 6、育苗期管理 (1)土肥水管理。栽后一到二周内要保持不干地皮,以利苗子成活。幼苗成活后适当蹲苗,而后注意灌水;雨量过大时及时排水。当植株开始旺盛生长和抽生匍匐茎时各施一次复合肥,每亩施肥20~30公斤,在植株两侧开浅沟施入;6~7月大量匍匐茎苗定根后,撒施一次尿素,每亩5~10公斤,7月下旬以后控制氮肥。每次施肥后灌水。 (2)去老叶和花蕾。草莓长出新叶后要及时去掉干枯老叶,以后随老叶产生不断去掉。当春季花序出现时要及时摘除全部花序,随出随摘。 (3)人工引茎。匍匐茎伸出后要向畦面均匀顺开,不使其交叉、重叠,并在匍匐茎产生小苗的节位挖一小坑,用土压在小苗基部,促使其生根,随出随压。 (4)在植株生长旺盛及匍匐茎大量发生时期,可喷1~2次50~100毫克/升的赤霉素,以促使发生匍匐茎苗。 7、秧苗出圃 (1)出圃时期。当8月~10月上旬秧苗长至4~6片复叶时即可出圃定植于生产园。晚定植的于8月中旬进行断根处理。 (2)起苗技术。起苗前2~3天灌一次小水;起苗深度15~20厘米。 (3)种植苗选择。选用4~6片复叶,根茎粗1厘米以上,有6~8条以上健壮根系,苗重20克以上的为定植用苗。 (四)生产园定植 1、整地。选用土壤肥沃,土地平整,前茬未种过草莓、番茄、烟草的地块作草莓生产园,每亩施腐熟有机肥4000~5000公斤,磷酸二铵20~25公斤,结合翻地施入。 2、做垄或做平畦。垄与垄中心间距80厘米,垄底宽60厘米,垄顶面宽40厘米,沟底宽20厘米,垄高30厘米。平畦宽1米,畦要平整。一般宜垄栽,苗木弓背向外。 3、定植 (1)定植时期。8月上旬至10月上旬。 (2)栽植密度。每亩定植8000~10000株。每垄两行,行距20厘米,株距15~20厘米。平畦与垄栽株行距相同。 (3)定植方法。与育苗时定植方法相同。 (五)栽培方式及管理特点 1、露地栽培 (1)栽后管理。秋栽时栽后应保持土壤湿润,适当灌水,温度过高时注意遮阴,保证成活。成活后如缺苗时及时补苗。9月中下旬每亩施磷酸二铵10~15公斤,施肥后灌水。 (2)越冬管理。华北地区冬季要覆盖。覆盖前灌一次冻水。在草莓上覆盖地膜后再覆盖10~15厘米厚的秸秆。 (3)春季管理。当草莓开始发芽时,撤去上面的覆盖物,每亩施入尿素10公斤,并灌水。4月上旬前后,当草莓进入盛花期时,每亩施磷酸二铵15公斤,并灌水。及时覆盖地膜。 2、半促成栽培 (1)定植后管理。越冬前灌一次水,并结合施入氮、磷、钾复合肥15~20公斤。11月下旬覆盖地膜。 (2)