液相色谱法同时快速测定植物油中TBHQ、BHA、BHT探讨.pdfVIP

26 粮食 与油脂 2012年第4期 液相色谱法 同时快速测定植物油 中 TBHQ、BHA、BHT探讨 伍先绍。柳永英，赖丽琼 (广西壮族 自治区粮油质量监督检验站 ， 广西南宁 530031) 摘 要：采用NY／T1602—2008液相色谱条件分析 TBHQ、BHA和BHT时，结果发现色谱 图基线 不稳，有杂峰干扰结果准确定量，导致BHT不能建立 良好线性标准工作曲线。为建立同时快速测 定该三种抗氧化剂方法，该研究采用甲醇一水(体积比85：15)进行等梯度洗脱，对比三种标准物 质色谱图；结果表明，荧光检测器(FLD)更适于定量检测TBHQ和BHA；紫外检测器(VWD)更 适于定量检测BHT；色谱图均基线平稳、峰形 良好，无杂峰干扰，TBHQ、BHA和BHT均能建立 良好线性标准工作 曲线，相关系数分别为 0．99999、0．99963和 0．99999；TBHQ、BHA和 BHT平均 加标回收率分别为 102．68％、ll0．97％和 10