高大平房仓稻谷储藏品质变化规律的探讨.pdfVIP

维普资讯 第 34卷 高大平房仓稻谷储藏品质变化规律的探讨 ·29 · ．|．|．|．|．|．|．|．|．|．| ；粮食储藏技术 l 高大平房仓稻谷储藏品质变化规律的探讨 胡德新 钟俊纬 李彝平 (中央储备粮重庆北碚直属库 400700) 摘 要 在高温高湿的重庆地区，新收获的稻谷在高大平房仓 中储藏 39个月，对其品质变 化情况进行布点扦样检测 ，从结果分析来看，仓 内各处稻谷的劣变速度不一致。粮面下0．5m 以 内和靠近仓墙的稻谷劣变速度较快，粮面下0．5rrl以内的劣变速度又快于靠近墙部分的稻谷。 关键词 高大平房仓 储藏品质 稻谷 1998年以来 ，全国各地陆续建造一批高大平房 的方法 ，完成 6号仓 的薄膜压盖工作。从 4月 中旬 仓。该仓型具有单仓容量大、装粮线高和散装储存 到9月中旬 ，做好隔热工作 ，加强 门窗的密封 ，减少 的特点，并配有 “四合一”储粮设备。探讨不耐高温、 传人仓 内的热量 ，在 7月至 8月的盛夏期 间，晚上开 易陈化的稻谷在高大平房仓储藏期间的品质变化规 启仓内的4台轴流风机 ，来降低仓温 ，延缓粮温的升 律 ，对改善粮食储藏条件 ，提高粮食储藏技术和管理 高。从 9月上旬到 11月底 ，以降低粮温和熏蒸杀虫 水平 ，延缓粮食品质的劣变，具有十分重要的意义。 为主要工作 ，揭掉试验仓间覆盖的薄膜 ，选择通风时 2003年 10月。我库对储藏期达 39个月之久的6号 机，开启轴流风机进行负压通风 ，降低储粮温度。从 稻谷仓进行了系统 的检测 ，现将检测结果作如下总 12月上旬到次年 1月底 。利用寒冷天气 ，以通风降 结。 粮温工作为主。 1 材料与方法 1．1 仓房和粮食情况 6号仓房长 60rrl。跨度30rrl，仓房总体积 18000 m3。储藏 1999年生产的中晚籼稻谷 5567t，等级为 2 级，杂质 0．5％，水分 12．0％，粮堆高 5．3rrl，于 2000 年 7月入库完毕。 。 表示 B、 一 C D 、 是扦样点的组号 ． I——— — ’—— 1．2 测温系统 英文字母后 的数字表示距仓墙多少厘米 采用 Ds_-97型储粮微机测控系统测定粮温、仓 图2扦样 点平面布置 图 温和外温 ，每天早上 9：30前后测定 1次。仓 内有 112 1．4 扦样情况 根测温电缆，分 14组均匀、垂直地安插在粮堆内，每 根测温电缆上有测温点 4个。平面布置情况为 ：距墙 根据 GB5491--1985要求，结合研究所需，布置 最近的电缆为0，30rrl左右 ，电缆与电缆之间的水平 扦样点 13个 ，每个扦样点分 5层 ，从上至下依次是： 距离约为4．20m×4．57rrl。在粮堆 6rrl高的竖直方 面层、一0．5rrl处、一1．5rrl处、一2．0rrl处 、一5．0rrl 处，共扦取样品65份。扦样点编号以及平面布置情 向上 。本仓上层的测温点在粮面下 0．1rrl，中上层在 况见 图2。 粮面下 1．4rrl。中下层在粮面下 3．2rrl，下层在粮面下 5．0rrl。6号仓月平均温度变化趋势见图 1。