酒精酵母Saccharomyces cerevisiae 4-S的高密度培养及其酒精发酵性能.pdfVIP

第30卷第4期 南昌大学学报 ·工科版 ． Vo1．30No．4 2008年 12月 JournalofNanchangUniversity(EngineeringTechnology) Dec．2008 ● 文章编号：1006—0456(2008)40 —0311—05 酒精酵母 Saccharomycescerevisiae4一S的 。_．_ I l==-i 同密度培养及其酒精发酵性能 段学辉，牛春铃，欧阳军梅 (南昌大学食品科学与技术国家重点实验室，江西 南昌330047) 摘要：实验比较了分批培养 、分批补