EVOH高阻隔食品包装瓶的开发与应用.pdfVIP

2011年 第21卷 第 3期 塑料包装 3l EVOH高阻隔食品包装瓶的开发与应用 杨玉新 李 丹 (新疆中亚食品研发中心 (有限公司)) 摘要 ：本文介绍 了EVOH 高阻隔材料的性能 ，通过创 新应用 多层共挤技 术 ，将 EVOH 高 阻隔材料 复 合在食品包装瓶 中层 ，成功开发 出多达五层的高阻隔塑料瓶 。从 而 实现 了新 型高阻隔材料在 国 内番 茄制品等食品包装 中的推 广应用。 关键 词：EV()H 高阻隔 多层共挤 引 舌 EVOH 高阻隔材料可以减少微生物附着 的机 食品的安全 一直是全人类共 同关注的话题 ， 会 ，并且有效地阻止氧气对于 内容物的渗透 ，从而 包装材料在保证食 品的品质和安全上起 了极其重 起到卫生、保质、保鲜的作用，EV()H(乙烯和乙烯 要的作用 ，而科 技 进 步和材 料 性能 的提 升又 使 醇共聚物)作为优秀 的高阻隔性 包装材料 ，已在 EVOH(乙烯～乙烯醇共聚物)成为高阻隔性能包 欧、美、日等发达 国家以多层的薄膜或杯盘瓶等形 装材料的首选 。 式广泛应用于较长保质期的肉类 、蔬菜类 、果汁类 EVOH这种新型的高阻隔材料 ，其 阻气性 比 罐头和调味品等食品包装上 ，而在我 国食品中长 PA(聚酰胺)高 100倍 ，比PE、PP高 10000倍 ，比目 保质期产品多采用传统的马 口铁和玻璃瓶包装 ， 前常用的阻隔性材料 PVI)C(聚偏二氯乙烯)高数十 通常使用的塑料包装瓶 的也未添加高 阻隔材料 ， 倍 以上。另外，EV()H 的透 明性、光泽性、机械强 由于其阻隔性能差 ，产品保质期一般只能达到 3— 度、伸缩性、耐磨性、耐寒性和表面强度都非常优异 ， 6个月 。 同时其热稳定性非常高 ，这一性质使加工中生产的 目前 ，EVOH高阻隔包装材料年消费量约 占 废料可 以再生利用。如此优 良的高阻隔材料对提 高阻隔性能包装材料原料消费市场 的4096／左右， 升食品包装瓶的性能会起到革命性的作用。 国外已有工业化产品在应用，主要生产商有美国 的EVAI公司，日本可乐丽公司、合成化学工业公 1、开发 EVOH高阻隔食品包装瓶 的意义 司，比利时 SOIVAY公司等。我国对塑料包装材 EVOH化学名 ：乙烯 一乙烯醇共聚物 ，它是一 料尤其是高阻隔性能包装材料原料 的开发与生产 种链状结构 的结晶性聚合物，集 乙烯聚合物 良好 尚处于起步阶段 ，国内只能生产 PVDC和聚酰胺， 的加工性和乙烯醇聚合物的极高的气体阻隔性于 EV()H 的开发生产处于空白。而我国许多包装材 一 体 ，是一种新型的阻隔材料。 料尤其是食品、药品不能满足高阻隔性要求 ，而无 分子式 一tCH。·CH：) 一(CH。一CH) 一 }参与国际市场竞争的现实 ，使我 国 目前高阻隔 l oH 性包装材料应用发展受到阻碍 。 乙烯基 乙烯醇基 中牛能 加工成型性能 阻隔性能 EV()H 高阻隔食品包装瓶的开发应用不仅可 32