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2009年农产品中铅、镉、汞的检验能力验证结果分析报告 浙江省质量合格评定协会 浙江省质量技术监督检测研究院 2009年12月目 录 一、前言 4 二、本次比对试验的概况 4 1.目的与意义 4 2.参加实验室 4 3.验证试验技术方案 6 4.统计方法概述 7 三、统计分析的设计及能力的评价 7 四、统计结果 8 1.统计结果概述 8 2.参加实验室总体能力状况 8 3.离群结果 13 4.可疑结果 13 5.统计分析 13 五、技术分析及技术建议 15 1离群数据产生的原因 15 2.技术建议 16 六、附录 18 检测结果数据及统计结果数据 19 Z值柱状图 32 样品制备 39 能力验证通知、样品接收单、 44 作业指导书及结果报告单 45 关于稳健统计方法的说明 52  项目名称：农产品中铅、镉、汞的检验能力验证结果报告 组织机构：浙江省质量技术监督局 承办机构：浙江省质量合格评定协会 浙江省质量技术监督检测研究院 联系地址：杭州市天目山路222号 邮政编码：310013 计划负责人姓名：陈小珍 技术专家姓名：陈青俊、张东雷、沈向红、何乔桑、吴俐勤、寿林飞、俞丹宏 统计专家姓名：张东雷、洪正昉、黄丽英 计划联络人姓名：张东雷、陈小珍 一、前言 参加能力验证是实验室质量控制的常用方法之一，其作用是：可以确定实验室进行某些特定的检测能力，可以保证和提高实验室检测结果的准确性、可靠性和可比性。 本次能力验证活动依据《关于开展2009年质量安全检测项目能力验证工作的通知》（浙质评〔2009〕143号）和《关于开展2009年农产品中铅、镉和汞检测能力验证工作的通知》（浙质评函便字〔2009〕226号）文件，由浙江省质量合格评定协会和浙江省质量技术监督检测研究院共同实施。本报告总结了2009年农产品中铅、镉、汞的检验能力验证结果。 二、本次能力验证的概况 1.目的与意义 本次能力验证旨在了解及提高全省检验机构农产品中重金属整体检测能力，保证检验数据公正、科学、准确，并具有可比性。通过验证活动，希望识别实验室间存在的差异、分析并解决个别实验室存在问题，同时也为参加检验机构提供一个评估和证明其出具数据可靠性的客观手段，是参加机构相应技术能力的有效证明，以达到进一步提升我省检验机构的整体技术水平的目的。 2.参加实验室 共有159家实验室参与了本次能力验证活动。其中111家实验室完成了铅、镉、汞3个项目,另有48家实验室只完成了其中1个或2个项目。159家实验室全部报告了检测结果。机构参加项目情况见表1，参与检验机构系统分布情况见表2，参加检验机构区域分布情况见表3。 参加项目 参加机构数量（单位：家） 所占比例（%） 铅、镉、汞 111 69.81 铅、镉 20 12.58 铅 17 10.69 铅、汞 8 5.03 汞 3 1.89 合计 159 100 表1 机构参加项目情况 表2 参与检验机构系统分布情况 机构系统分布 参加机构数量（单位：家） 所占比例（%） 疾控系统 71 44.65 质检系统 58 36.48 农林渔业系统 18 11.32 药检系统 4 2.52 其他实验室 8 5.03 合计 159 100 表3 参加检验机构区域分布情况 区域名称 机构数量（单位：家） 所占比例（%） 杭州市 32 20.13 宁波市 24 15.09 温州市 20 12.58 金华市 14 8.81 台州市 14 8.81 嘉兴市 13 8.18 绍兴市 12 7.55 衢州市 9 5.66 舟山市 9 5.66 湖州市 8 5.03 丽水市 4 2.52 合计 159 100 3.验证试验技术方案 3.1 本次能力验证共制备两组不同铅、镉、汞含量的菠菜粉和食用菌粉，随机抽取向每个参加机构发放，并给定所测含量的范围。 3.2本次能力验证的样品由浙江省质量技术监督检测研究院制备，采用塑料瓶装，每瓶约20g，用专用瓶盖密封。由各检测机构至制样机构领取样品。作业指导书和结果报告单均随样品发送给每个参加检验机构（附录D），参加机构按作业指导书的要求进行检测，并将检测结果填写在结果报告单中。 3.3检测样品在发送前，进行了均匀性检验和稳定性检验，相关数据见附录C，检测结果显示样品均匀性和稳定性均良好，本次验证活动结果报告中出现的离群值并非样品差异所致。 3.4本次能力验证在向参加实验室发送检测样品的同时，附有样品接收状态确认表、作业指导书和结果报告单，要求各实验室在收到样品后，立即回复样品接收状态确认表，按照作业指导书要求进行检测，并于规定期限内上报检测结果，所有材料见附录D。 3.5 每个参加实验室被随机分配一个唯一性代码，为保证参加实验室检测结果的保密性，本报