化腐朽為神奇廚餘的回收利用.pdfVIP

化腐朽為神奇__廚餘的回收利用              投稿類別:農業類    篇名:化腐朽為神奇__廚餘的回收利用    作者:  黃諾薇。私立明道高中。高一一班  詹彥廣。私立明道高中。高一二班  黃琨中。私立明道高中。高一七班      指導老師:  黃煌興老師                                          0    化腐朽為神奇__廚餘的回收利用  壹●前言    一. 研究動機        在現在，我們的社會呈現 M 型化現象 。社會中上階級的人們，每天所吃的 餐點，供應量其實都超過我們所能消化的量，因此造成了許多資源上的浪費…… 但是每幾分鐘就會有社會底層的饑民因營養不良而死亡 。因此我們想深入探討， 有關於食物浪費的現象，並且在這強調環保的世代，如何做到資源不浪費 。    二. 研究目的        了解何謂廚餘，以及普遍廚餘回收的用途，並深入農場，了解所謂的廚餘回 收成效如何，以及要如何做到廚餘減量，藉此珍惜資源 。    三. 研究方法        首先，我們從網路開始，因為在這資訊化的時代，網路是資料最豐富且最快 速的，另外，我們訪問了學校的環保組長，詢問有關本校廚餘回收的方式及用途， 並實際參觀本校堆肥區，除此之外，我們還實際參訪農場，訪問農場主人有關於 目前廚餘在農業上的用處以及堆肥的成效，使我們對廚餘有更深一步的了解 。    貳●正文    一. 何謂廚餘 :         一般人對於廚餘的印象，可能就是吃剩的飯菜，不但油膩還很容易發臭，似 乎沒什麼用途 。但廣義的廚餘包括了烹飪前所摘除的果蒂，削除的果皮，肉類的 骨頭……都算是廚餘 。但是他們的用途卻大不同，未烹飪前的廚餘，可回收使用 做成堆肥或液肥 。烹飪後的廚餘，因為含有高糖高鹽高油脂，所以不適合做農業 肥料，只能拿去做豬