注射用油精炼工艺的研究开题报告.docVIP

开题报告 一、选题的背景、意义 油茶是山茶科山茶属的多年生木本油料作物,拉丁名为Camellia oleifera Abel,英文名为Oil–tea camellia。,也是我国江南低丘陵区最重要的食用油料树种,已有2 000多年的栽培历史。[1]我国现有茶油林400万hm2左右。[2]油茶树不受虫害侵袭,整个生长过程无需施用任何农药。油茶树的适应性强,耐贫脊,抗干旱,是改造红壤的主要树种。油茶树生长快、寿命长、优质高产,种植油茶一般3～5年即有收获,是我国产油量最高的植物之一。油茶籽油色清味香，是我国最古老的木本食用植物油之一。中国是世界上茶科植物分布最广的国家,也是世界上最大的油茶籽油生产基地。 一般而言,油茶籽整籽含油25% ～33% , 油茶籽含仁为66% ～72% , 仁含油40%～60%;油分主要集中在油茶籽仁中,壳中含油甚少,通常在0. 5%左右。[1]除水分外,油茶籽仁主要由油分、淀粉、皂素和蛋白质组成,而油茶籽壳则主要由纤维素、半纤维素和木质素等组成。油茶籽仁中水分较高,壳中水分甚少,但色素较多。[3] 茶油的凝固点低，0℃时还能保持液体状态；碘值较低，与其他液体植物油脂相比，在空气中不易氧化(属于不干性油脂)，耐储藏，保质期长。[4]其油酸和亚油酸的含量高达90%以上,其中油酸的含量达80%以上,而饱和脂肪酸含量比其他各种食用油低得多,甚至比橄榄油还低。因其脂肪酸组成、油脂特性及营养成分都可与地中海橄榄油媲美,所以被盛赞为“东方橄榄油”。其亚油酸含量比例适宜，非常适用于心脏病、血管硬化和高血压等病人食用，长期食用有利于防止血管硬化、高血压和肥胖等疾病。[4]茶油中还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质，如山茶苷、山茶皂苷、茶多酚等，其中山茶苷有强心作用，山茶皂苷有溶血栓作用，能防治血管硬化所致的多种心脑血管疾病，而茶多酚具有降低胆固醇、化学预防肿瘤等多种作用。[5]茶油中含有的微量萜烯类化合物赋予其特有的清香，而且茶油中生育酚的含量低于其他植物油，又不含山愈酸等难以被人体消化吸收的组分，也不含对人体有害的黄曲霉毒素B、芥酸和棉酚等。[4]茶籽油的甲醇提取物中含有丰富的抗氧化活性和生物活性化合物，主要为芝麻素和一种新型化合物：2,5-双苯并[1,3]二氧杂环戊烯- 5 -基四氢-呋喃并[3,4 -d] [1,3]二恶英抑制 H2O2 诱发红细胞体內的活性氧（ROS）的生成，延缓AAPH诱发红细胞溶血的现象，以及延迟低密度脂蛋白（LDL）氧化形成共轭双烯的时间290—320 nm的短波紫外线的功能。因而，茶油用于护肤品，可滋养皮肤，使皮肤柔嫩而富有弹性。 作为医药原料，茶油可用于制作注射用的针剂和调制各种药膏、药丸等。民间用茶油治疗烫伤、烧伤以及防治皲裂、疥疮、皮炎和湿疹等。茶油中含有丰富的油酸，能降低胆固醇，使人体血脂浓度降低，从而防止血管硬化和血压升高，免除冠心病等心脑血管系统疾病的发生；茶油中含量丰富的亚油酸，可防治皮炎、湿疹、水肿、皮下出血、脱发、神经功能下降等疾病，以及促进人体生长和胆固醇的正常代谢，提高人体免疫力。 油脂含有人体不能合成而必须从食物中摄取的亚油酸、亚麻酸及花生四烯酸等必需脂肪酸。长期缺乏油脂会引发严重的机能障碍。因此,为了维持健康,人们必须从食物中摄入一定量的油脂。然而,对于一些不能经口进食和超高代谢的危重病人来说,他们无法通过口服途径满足自身能源和必需脂肪酸的需要,必须通过静脉输注的方式摄入油脂。另外,油脂还可以作为某些药物的载体,改善药物在机体中的吸收利用情况,从而使药物充分发挥效用。因为油类不易与体液混合,?所以油溶液中药物释放缓慢,?从而能表现出长效作用。许多不溶于水的药物如樟脑、黄体酮、9-去甲基丙酸丸素等可用注射用油制成油溶性注射剂。 二、相关研究的最新成果及动态 2.1 茶籽油的生产工艺[7、8、12] 茶籽油的生产工艺主要有压榨取油、溶剂浸出法取油和水代法取油等。 2.1.1油茶籽压榨法取油 目前国内油茶籽的生产工艺以压榨取油为主。压榨取油可分为带壳加工和去壳加工两种方法。去壳加工可提高出油效率，也有利于提高油品质量，但需增加剥壳和仁壳分离设备。带壳加工节省了分离设备且工艺路线短，但出油效率低，油脂色泽加深，油脂的品质也较低。 油茶籽压榨取油的一般工艺为：干油茶籽→剥壳→破碎→轧胚→蒸炒→压榨→粗过滤→毛油。 2.1.2 油茶籽溶剂浸出法取油 溶剂浸出法取油是“固一液萃取”化学方法在制油中的实际应用，它是一种较压榨法更为先进的制油方法，具有出油效率高、粕的质量好、加工成本低、生产环境良好、操作人员少等优点。浸出取油的工艺为： 湿粕一蒸脱一干粕 ↑ 进料→料封→浸出器→混合油→一蒸发器→二蒸发器→汽提塔→浸出毛油→成品。 2.1.3 油茶籽水代法