NADH氧化酶的研究进展.pdfVIP

第 32卷 第5期 华 侨 大 学 学 报 (自然 科 学 版 ) VoI．32 No．5 2011年 9月 JournalofHuaqiaoUniversity(NaturalScience) Sep．201l 文章编号： 1000—5013(2011)05—0554—06 NADH氧化酶的研究进展 卿三红 ，方柏 山。 (1．华侨大学福建省高校工业生物技术重点实验室，福建 泉州 362021 2．厦门大学 化学化工学院，福建 厦门361O05) 摘要： NADH氧化酶是一类催化 NADH氧化为 NAD 并消耗氧气的氧化还原酶，因其能够再生 NAD 而 成为人工调控微生物代谢流向的重要调控酶 ．文中综述了NADH氧化酶的分类 、理化性质、反应机制，并分 析 NADH氧化酶清除细胞内氧毒性、介入细胞代谢过程，以及调节细胞生理和代谢等重要的生理功能． 关键词 ：NADH氧化酶；再生NAD ；氧代谢酶；胞内氧平衡 中图分类号 ： Q554 文献标志码： A 近年来，随着氧化还原酶在催化制备手性醇、羟基酸、氨基酸等方面发挥越来越重要的作用，在制 药、食品、精细化工、农药等领域均表现出广泛的用途，对这种类型的酶的研究也愈发受到人们的重视． 氧化还原酶在进行生物催化反应的同时，需要消耗一定量的辅酶，大约80 的氧化还原酶的辅酶为尼 克酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+／NADH)，导致这类辅酶的在工业、科研上的需求也随之剧增．然而，辅 酶的价格昂贵，甚至比酶促反应所得产物的价格还要高，而重复利用性和稳定性却很低．NADH氧化酶 是一类催化 NADH氧化为NAD+并消耗氧气的氧化还原酶，因其能够再生 NAD+而成为人工调控微 生物代谢流向的重要调控酶，在工业上具有潜在的应用前景．NADH氧化酶也是细胞 中重要的氧代谢 酶，它能够清除细胞 内氧毒性，帮助细胞抗击外界氧压力，对于维持胞 内氧平衡具有重要意义．从 20世 纪 8O年代开始，国外陆续报道了与NADH氧化酶相关的研究，而 目前国内的相关研究仍然非常少．本 文对NADH氧化酶的常见菌种、理化性质、反应机理、生理特性等方面的情况进行了综述． 1 NADH氧化酶的分类及常见菌种 NADH氧化酶(NADHoxidase，NOX，EC1．6．99．3)是一种能催化NADH氧化的氧化还原酶，在 O 存在的条件下，该酶催化 NADH氧化为NAD+，同时Oz还原为HzO或HzOz．根据0z还原后产物 的不同，NOX可分为两类：一类还原为HO2，反应过程产生2个电子的转移，称之为 NADH过氧化酶 或H O：型NADH氧化酶 (NOX一1)；另一类还原为 HzO，反应过程产生 4个 电子的转移，即狭义的 NADH氧化酶，也称为 H2O型NADH氧化酶 (NOX一2)． NOX广泛存在于乳酸菌中口]，诸如乳酸杆菌属 (Lactobacillus)、小球菌属 (Pediococcus)、明串珠 菌属 (Leuconostoc)、球菌属 (SrP 0c0cc“s)和肠球菌属 (Enterococcus)等22种乳酸菌株中都有NOX活 性．Sakamoto等[]发现，大多数乳酸菌株在有氧条件下具有NOX酶活，并且同时含有 NOX一1和NOX一 2的菌株在有氧条件下生长良好，而只含有其中一种的菌株在有氧条件下生长缓慢．NOX大部分分布 在细胞质中，在细胞膜上也检测出少部分NOX酶活．在某些嗜热菌中也发现有 NOX，如Cocco等 在 嗜热水生菌 (ThermusaquaticusY 1)中发现NOX_1，且这种酶能耐95℃的高温．Park等[4]发现嗜热 栖热菌 (ThPr “5thermophilusHB8)中存在NOX_1活性．Masullo等[5]对两种古细菌嗜酸热硫化叶菌 (Sl z0b“口cid0c口ld口ris)和硫磺矿硫化叶菌 (Sulfolobussol如taricus)进行了分离纯化，并对其 收稿 日期 ： 2011—03—29 通信作者： 方柏山(1957一)，男，教授，主要从事生物反应工程的研究．E-mail：fbs@xmu．edu．CI1． 基金项目： 国家自然科学基金资助项目(2067604) 第 5期