复合酸化剂对鲤鱼生长性能的影响.docVIP

不同酸化剂组合对鲤鱼生长性能影响的研究 向 枭 周兴华 段 彪 陈 建 郑宗林 （西南大学荣昌校区水产系 重庆荣昌 402460） 摘要：本文旨在研究由不同有机酸组成的复合酸化剂对鲤鱼生长的影响。采用34正交设计，添加柠檬酸（0.10%、0.5%、1.00%）、乳酸（0.05%、0.10%、0.25%）、酒石酸（0.05%、0.10%、0.15%）、丙酸（0.05%、0.10%、0.15%），制成9组不同的复合酸化剂，添加到鲤鱼基础饲料中，经过50d养殖试验。（结果Effect of Growth on Compound Acidifiers to Cyprinus carpio XIANG Xiao ZHOU Xinghua DUAN Biao CHEN Jian ZHENG Zonglin （Department of Fisheries in Rongchang district., Southwest University Rongchang 402460） Abstract To study The effect of different Compound acidifier level on growth of Cyprinus carpio. Adoption Orthogonal experimental design（34），and added citric acid(0.10%,0.5%,1.00%), lactic acid(0.05%,0.10%,0.25%), tartaric acid(0.05%,0.10%,0.15%),propionic acid(0.05%,0.10%,0.15%), complex acid of 9 different compounds are maked into, and added the foundation feed . Result showed: the 9 group’s Specific growth rate ( SGR) for to Cyprinus carpio is highest 0.99%/d, the feed coefficient ratio(FCR) is lowest 1.43, the protein efficiency ratio( PER) is highest 2.33% (P0.05);. The result showed: Compound acidifiers that of 1.00% citric acid,0.25% lactic acid,0.10% tartaric acid,0.05% propionic acid take pharmaceutical growth performance in Cyprinus carpio have remarkable improvement (P0.05). Key words：Acidifiers；Cyprinus carpio；Growth；the digestive tube indexRisley C R，1992［5］；陈斌等，1995［6］），但酸化剂对鱼类的生长以及消化酶活性的影响尚缺乏系统的研究（周兴华等，2003［7］）。有些有机酸是能量转换过程中的重要中间产物，因此可直接参与体内代谢，提高营养物质消化率、机体的抗应激能力和免疫功能。本试验就通过在鲤鱼基础饲料中添加由不同剂量的柠檬酸、乳酸、酒石酸和丙酸组成的复合酸化剂，研究不同酸化剂配比对鲤鱼生长的影响。探讨酸化剂对鱼类的作用效果和 作者简介：向枭（1973-），男，四川通江人，副教授，硕士，主要从事水产动物营养与饲料的研究工作。E-mail: xiangxiaot@163.com. 作用机理，为酸化剂在水产饲料配方中使用提供理论依据。 1 材料和方法 1.1 试验鱼 试验用鲤鱼从荣昌县梅石坝渔场购得，体重9.31±1.37g，购回后经消毒处理，暂养7d备用。 1.2 试验用酸化剂 试验用酸化剂根据正交设计原理配方［8］，分别以柠檬酸（重庆川东化工（集团）有限公司生产，99.5%，化学纯）、乳酸（重庆北碚化学试剂厂生产，85%，化学纯）、酒石酸（上海五联化工厂生产，99.5%，化学纯）、丙酸（上海五联化工厂生产，99.5%，化学纯）为基础酸化剂，采用34正交设计配制（见表1）。 1.3 试验饲料 基础料设计参照NRC（1994）［9］鱼类营养需要设计配方（见表2），以鱼粉、豆粕、菜粕、次粉等为原料，饲料原料均过40目筛，在鲤鱼基础饲料中分别添加表1中由不同比例酸化剂组成的复合酸化剂，配制成9种不同处理组饲料备用。