红三叶异黄酮对肉鸡免疫功能和抗氧化性能的影响.pdfVIP

沈阳农业大学学报 ，2008—12，39(6)：699—703 JournalofShenyangAgriculturalUniversity，2008-12，39(6)：699—703 红三叶异黄酮对 肉鸡免疫功能和抗氧化性能的影响 朱宇旌 17田书音 ，张 勇 ，任慧玲 ，李 冰 (1．沈阳农业大学 畜牧兽医学院，沈阳 110161；2．辽宁职业学院 动物科学系，辽宁 铁岭 112001) 摘要 ：选用 200羽健康一 日龄艾维茵 肉仔鸡(公母混养)，采取单因子随机化设计 ，随机分成 5组，每组 4个重复 (每个重复 l0羽)。 一 个对照组，饲喂基础El粮 ，试验 I组、试验 Ⅱ组 、试验Ⅲ组和试验Ⅳ组在基础 日粮 中分别添加 5，lO，20，30mg·kg 的红三叶异黄 酮 ，试验期为 49d。结果表 明：低剂量红三叶异黄酮能提高 肉鸡免疫器官指数、血清总蛋 白和血清球蛋白含量 ；中低剂量红三叶异黄 酮提高 肉鸡血清SOD和GSH—Px活性，同时降低 了血清 中MDA 含量 ；5-10rag·kg-红三叶异黄酮能提高 肉鸡免疫功能和抗氧化 性能。 关键词 ：红三叶；异黄酮 ；肉鸡 ；免疫功能；抗氧化性能 中图分类号 ：$831．5 文献标识码 ：A 文章编号 ：1000—1700(2008)06—0699—05 Effect0fRed Clover Isoflavoneson ImmuneFunction and Antioxidant Activity in Broilers ZHUYu-jing，TIANShu-yin，ZHANGYong，RENHiu-ling，LIBing (1．CollegeofAnimalHusbandryandVeterinary，ShenyangAgriculturalUniversity，Shenyang110161，China； 2．DepartmentofAnimalScience，LiaoningVocationalCollege，TielingLiaoning112001，China) Abstract：Twohundred 1一day-oldAvianbroilersof mixtureofthemaleandfemale)weredividedinto5 groupswithone—way randomrandomdesign，eachgroupincluding4replicates(10birdsperreplicate)．Thecontrolgroupwasfedwithbasaldiets，group I，group11，rgoup111andrgoup1V werefedwithbasaldietssupplementedwithredcloverisoflavones5，10，20，and30mg·kg～， respectively．The resuhsshowed therewasincrease in immune organindex，totalserum protein and globoglycoid with low supple· mentofred cloverjso~]avones．Theaddition oflOW tomiddle doseofred cloverjso~avonesjncreased seurm SOD andGSH—PX activity，andredused serum MDA．Therewasincreasein immunefunctionandantioxidantactivity with red cloverisoflavonessup— plementsof5-20 mg·kg-．‘ ‘ Key words：red clover；isoflavones；broiler；immune function；antioxidantactivity 异黄酮类化合物广泛存在于葛根 、豆科植物大豆 、红三叶草和紫花苜蓿 中”【，是植物性雌激素的一种 ，具有 较弱的雌激素样活性 。在畜禽生产 中具有促进动物生长刚、提高饲料利用率、改善畜产品品质4j『1、提高机体免疫 力6[1、促进生殖系统发育 81、提高泌乳 、繁殖力和抗氧化 “】等作用 ，并且具有剂量小、见效快等优点。由于环保 和食品安全的压力 ．