青岛版科学四上《我们的营养》课件二.pptVIP

维持人体生命健康的营养素，主要包括蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素、矿物质、水 * 博文学校：马艳云 我们的营养 维生素、纤维素 主要含有 主要含有 主要含有 淀粉 主要含有 油脂 蛋白质 主要含有 含有 矿物质 猜一猜 维持人体生命健康的营养素，主要包括（蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素、矿物质、水） 怎样检验食物中含有哪些营养素呢 把瘦肉在火上烧一烧有什么气味？ 蛋白质 烧 头发烧焦的气味 把肥肉在白纸上压一压，观察现象？ 脂肪 压、划 留下油渍 往淀粉液中滴碘酒观察有什么现象？ 淀粉 滴碘 变 蓝 我知道检验食物中营养成分的方法 蛋白质 烧 头发烧焦的气味 脂肪 压、划 留下油渍 淀粉 滴碘 变 蓝 想一想 我们小学生正处在生长发育时期，为使自己身体健康，我们吃饭时应注意什么？ 下面的说法你认为对不对？认为不对的说明理由。 1、有人认为，有好吃的就多吃 点，没有好吃的就不吃？ 2、有人认为，人吃的越多越健康，对吗？为什么？ 各种营养成分的不同作用： 蛋白质、水、矿物质：人体的材料 蛋白质是构成人体的主要材料。没有蛋白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样。 小资料： 矿物质指：铁、钙、锌、钾、钠等营养成分也是构成人体不可缺少的成分。如：钙是骨的主要成分，（矿物质还有调节人体活动的作用。如缺了锌就不能长高。） 水，也是构成人体的主要成分，人