Klebsiella pneumoniae 发酵菊芋生产2, 3-丁二醇的初步研究.pdfVIP

第 9 卷第 1 期 过 程 工 程 学 报 Vol.9 No.1 2009 年 2 月 The Chinese Journal of Process Engineering Feb. 2009 Klebsiella pneumoniae 发酵菊芋生产 2,3-丁二醇的初步研究 孙丽慧， 王旭东， 戴建英， 修志龙 (大连理工大学环境与生命学院生物科学与工程系，辽宁 大连 116024) 摘 要：对 Klebsiella pneumoniae 发酵菊芋块茎生产 2,3-丁二醇进行了初步研究，通过摇瓶实验考察了不同碳源及培 养基中微量元素对发酵的影响. 结果表明，菊芋是良好的发酵 2,3-丁二醇的底物，以其为底物时产物浓度和生产强度 比葡萄糖发酵提高了42% 以上，培养基中不添加微量元素对菊芋发酵基本没有影响，因而可简化培养基成分以降低生 产成本. 在发酵罐批式流加实验中，发酵 56 h 菊芋发酵的产物浓度