高光谱成像在水果内部品质无损检测中的研究进展.pdfVIP

第29卷，第6期 光谱学与光谱分析 2o0 and June，Z009 9年6月 SpectroscopySpectralAnalysis 高光谱成像在水果内部品质无损检测中的研究进展 马本学h2，应义斌H，饶秀勤1，桂江生1 1．浙江大学生物系统工稃与食品科学学院，浙江杭州3l0029 2．石河子大学机械电气工程学院，新疆石河子832003 摘要随着高光谱成像技术的日趋成熟与高光谱成像硬件、软件成本的不断下降，以及高光谱图像数据 处理算法的小断改进，应用高光谱成像技术对水果品质进行无损检测成为当前研究热点之一。为r能跟踪 国内外的最新研究成果，对高光谱成像在水果内部品质(成熟度、坚实度、可溶性固形物、水分)检测研究进 行综述，以期对我国相父研究人员的研究丁作提供参考。 关键词高光谱成像；水果；内部品质；无损检测 文献标识码：AⅨ)I