无公害果品生产基地环境质量评价综述.pdfVIP

第 14卷第4期 湖南环境生物职业技术学院学报 Vo1．14N0．4 2o08年 12月 J0umal0fHunanEnvironment—Biol calP0lytechnic Dec． 2008 文章编号：1671—636l(20o8)04—0Ol1—04 无公害果品生产基地环境质量评价综述 姜小文 ， 陶爱群 (1，湖南环境生物职业技术学院园林系，湖南 衡阳4210o5；2．湖南农业大学 园艺园林学院，湖南长沙41O128) 摘 要：文章综述了无公害果品生产现状，基地环境质量评价的指标体系和评估方法；并对基地环境质量评价 发展趋势进行了预测．参26． 关键词：无公害果品；环境质量评价；基地 中图分类号：x82 文献标识码：A 水果是我国重要的农产品之一，也是人们 日 色无公害果品生产基地进行环境评价与预测是提 常饮食结构的重要组成部分．1997年，我国水果 高果品档次的前提和基础，而且绿色无公害果品 总产值(不含流通与加工增值)达 85O亿元，在种 生产与其他农产品比较有生产周期长、土地不能 植业中排第 3位．2004年，我国果树栽培面积为 更改等 自身特点，不能完全套用其他农作物的评 977万 hm ，产量8394万t，随着栽培面积扩大和 价体系，因此对绿色无公害果品基地开展环境质 产量增加，果品市场出现了区域性、季节性、结构 量评价与无公害果品质量预测，既有现实意义，也 性过剩 ，价格下跌 ，效益下降．提高果品质量，发展 是一项战略性措施． 绿色果业是必由之路，而果品生产基地是影响果 我国绿色食品基地环境质量评价20世纪末 品质量的重要因素之一． 才逐步开展起来．但在理论探索、评价指标体系、 绿色食品必备的四个条件中第一个就是产地 评价方法、参数标准等方面已有了一定的进展．中 必须符合绿色食品环境质量标准．我国在较长一 国绿色食品发展中心在全国共委托了10个食品 段时期内忽视了对环境的保护，农业环境受到了 监测中心为绿色食品定点监测单位．另外在各省 不同程度的污染．近几年来虽然结合宏观调控，加 委托了省级环境监测站、农业环保站、环境研究所 大了环境执法力度，重点流域区域污染防治取得 及高等院校环境监测站等，这些机构已基本形成 一 定成效，但环境质量依然十分严峻，面临着发展 了绿色食品产地环境和产品的监测网络 J． 经济与保护环境的双重挑战．一方面环境污染、生 1 基地环境质量评价体系的指标构成 态破坏的总趋势未被根本控制，另一方面，国际国 内绿色食品标准体系的不断完善，加上人为的 生态环境是一个多因子的极其复杂的生态系 “绿色壁垒”对食品生产提出了越来越高的要求， 统，有的因子是可变的，有的因子是不可变的．对 大多数国家对进 口食品安全性检测越来越严，检 环境质量进行评价与预测时应该选择对质量影响 测的指标增加，控制的标准提高．检验方式也从原 最为主要的因子进行，而不可能涉及所有因子，因 来单纯的产品检测发展到产地监测与验收．近年 此 由哪些评价因子组成的评估指标体系直接影响 来我国大部分蔬菜及瓜果进不了日本市场，龙眼、 到评估结果的可靠性和预测结果的可行性． 柑橘、苹果和香梨等进不了美国市场，甚至无公害 普遍认为绿色食品产地环境质量现状评价指 食品、绿色食品也遭遇 “绿色壁垒”¨J．因此对绿 标体系包括大气环境指标、水环境指标、土壤环境 收稿 日期：2008一l1—10 作者简介：