中国清洁养殖政策机制需求的思考.pdfVIP

中国清洁养殖政策机制需求的思考 —以规模化生猪养殖为例 张克强 研究员/博士生导师 农业部环境保护科研监测所 湖北咸宁，2013年12月10 日 猪文化的起源 “猪”，上古时期被人 们称作“豕 （shǐ）”； 象形：甲骨文字形， 象猪形，长吻，大腹， 四蹄，有尾； 本义：猪。 （swine/hog/pig ） 内容提要 中国当代养猪业发展趋势及特点分析  目前养猪业污染现状及问题分析 国内外现行政策、法规标准比较分析 清洁养殖机制的建议 一、中国养猪业发展趋势及特点分析 为何以猪为例？  六畜之首  肉食主要来源，消费大国  “诸肉不如猪肉”  杂食性动物 养猪是中国主要畜产业： 1、历史原因：自进入农耕社会以来，因地形地貌所限， 与欧美相比，中国缺乏大量放养牛羊的 牧场，而生猪更适宜于圈养。 2、现实原因：相比牛羊，养猪成本较低，在人口多而耕 地少的现状下，养猪是最现实的选择。 一、中国养猪业发展阶段及主要特点 三个发展阶段及其特点  第一阶段 ：1950-1978年 ——我国养猪业恢复发展时期，主体形式：千家万户、分散型养 猪农民的一种家庭副业，肉食品自给、积肥  第二阶段：1979-1990年 ——我国养猪业快速发展时期，开始由传统分散型向集约型转变， 规模化养猪已成为发展趋势，但传统散养型仍占较大比重。  第三阶段：1990-2010年 ——规模化、标准化、现代化的快速发展时期。随农业产业结构 的调整，养猪业成为我国农牧业支柱产业之一。  生猪养殖业发展迅速  规模化程度大幅提升  由传统向现代化、标准化加快转型  近年来，我国畜禽养殖业发展迅速，已经成为农村经济最具活力的增长点。 养殖规模比重（农业部） 湖北白猪 东北民猪 北京黑猪 京津冀 我 国 豫南黑猪 生 长三角 猪 四川乌金猪 养 殖 产 业 太湖猪 带 珠三角 三元杂猪 来源：天拓咨询 湖南宁乡猪 养殖粪污处理不当会造成巨大的环境污染！ H2S NH3 有害气体 病菌 害虫 废弃物