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中华人民共和国行业标准
QB 1769-1801一93
香 料 标 准
(产品标准)
(7)
1993-04-29发布 1993-12-01实施
中华人民共和国轻工业部 发布
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中华人民共和国行业标准
QB 1769-93
乙酸节醋
主题内容与适用范围
本标准规定了乙酸节醋的技术要求、试验方法和检验规则等内容。
本标准适用于以苯甲醇或氯化节为起始原料经醋化而制得的乙酸节醋。
2 引用标准
GB/T 14454.3香料 色泽检定法
GB/T 14454.2香料 香气评定法
GB/T 14454.4香料 折光指数的测定
GB/T 14457.4单离及合成香料 酸值或含酸量的测定
GB/T 14457.1单离及合成香料 乙醇中溶解度测定法
GB/T 14457.5单离及合成香料 含醋量的测定
GB/T 14454.12香料 微量氯测定法
GB 11539单离及合成香料 填充柱气相色谱分析 通用法
GB 11540单离及合成香料 相对密度的测定
3产品化学名称、分子式、结构式、分子量
化学名称 乙酸节醋
分子式 CgHibO2
结构式 C,H,CHE000CHo
分子量 150.18(按1987年国际原子量)
4技术要求
4.1色状 无色透明液体,色泽不超过标准比色液3号色标。
4.2香气 果香,具茉莉花香气。
4.3 相对密度 (25/25C) 1.052-1.054.
4.4折光指数(201C) 1.5010-1.5030,
4.5 溶解度 (25 C) 1 ml试样全溶于600o (V/V)乙醇5 ml中。
4.6酸值 簇1.0,
4.7 含醋量(%) )98.0.
4.8 微量氯含量 (铜网法) 负反应。
5 试验方法
中华人民共和国轻工业部1993-04-29批准 1993-12-01实施
— 1 一
QB 1769-93
.1 色状的检定
见GB/T14454.3.
.2 香气的评定
见GB/T 14454.2.
.3相对密度的测定,25/25C
见GB11540.
.4折光指数的测定,201C
见GB/T14454.4.
.5溶解度的测定,25C
见GB/T14457.1.
.6 酸值的测定
见GB/T 14457.4.
.了 含醋量的测定
见GB/T14457.5.
注: 气相色谱测定法见附录A。
.8 微量氯的测定
见GB/T14454.12.
6 检验规则
6.1 乙酸节醋每批成品应由生产厂检验部门负责检验,生产厂应保证出厂产品都符合本标
准的要求。每批出厂产品应附有质量合格证明书,内容包括:生产厂名、产品名称、商标、
出厂日期、批号、净重、产品质量符合本标准的证明和本标准编号。
6.2 验收单位有权按照本标准各项规定,检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求。每
一批号作一次验收,不同批号分别验收。
6.3 每批的包装单位在100桶 (瓶)以下抽取两桶 (瓶),100桶 (瓶)以上抽取三桶(瓶)。
开启包装取样时,外观检查应无水分和杂质,然后振摇使其充分混匀,再用玻璃取样管每桶
(瓶)吸取样品50--l00m1,注入混样器混和均匀,分别装入两个
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