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中华人民共和国行业标准
QB 1769-1801一93
香 料 标 准
(产品标准)
(7)
1993-04-29发布 1993-12-01实施
中华人民共和国轻工业部 发布
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中华人民共和国行业标准
OB 1771-93
丙酸乙醋
主恤内容与适用范围
本标准规定了丙酸乙醋的技术要求、试验方法和检验规则等内容。
本标准适用于以丙酸和乙醇经酷化而制得的丙酸乙醋。
2 弓I用标准
GB/T 14454.3香料 色泽检定法
GB/T 14454.2香料 香气评定法
GB/T 14454.4香料 折光指数的测定
GB 1194。单离及合成香料 相对密度的测定
GB/T 14457.4单离及合成香料 酸值或含酸量的测定
GB/T 14457.5单离及合成香料 含醋量的测定
GB/T 14457.2单离及合成香料 沸程测定法
GB 11539单离及合成香料 填充柱气相色谱分析 通用法
3 产品化学名称、分子式、结构式、分子t
化学名称、丙酸乙醋
分子式 C6H,o0z
结构式 C氏CHZCOOCH,CH,
分子量 102.13(按1987年国际原子量)
4 技术要求
4.1色状 无色透明液体,色泽不超过标准比色液4号色标。
4.2香气 果香,类似菠萝香气。
4.3 相对密度 (25/250) 0.886~0.889,
4.4折光指数(200) 1.3830^1.3850,
4.5 酸值 镇1.0,
4.6 沸程(95-x1020)(%) 95,
4.7 含醋量(%) 97.0,
试验方法
色状的检定
见GB/T 14454.3,
中华人民共和国轻2业部1993-04-29批准 1993-12-01实施
一 11一
QB1771-93
5.2 香气的评定
见GB/T 14454.2.
5.3 相对密度的测定,25125-C
见GB11540,
5.4 折光指数的测定,201C
见GB/T14454.4.
5.5 沸程的测定
见GB/T14457.20
5.6 酸值的测定
见GB/T14457.4.
5.了 含酷量的测定
见GB/T 14457.5.
注. 气相色谱测定法见附录A。
6 检验规则
6.1丙酸乙醋每批成品应由生产厂检验部门负责检验,生产厂应保证出厂产品都符合本标
谁的要求。每批出厂产品应附有质量合格证明书,内容包括:生产厂名、产品名称、商标、
出厂日期、批号、净重、产品质量符合本标准的证明和本标准编号。
6.2验收单位有权按照本标准各项规定,检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求。
每一批号作一次验收,不同批号分别验收。
6.3每批的包装单位在10。桶 (瓶)以下抽取二桶 (瓶),100桶 瓶〔)以上抽取三桶瓶〔)。
开启包装取样时,外观检查应无水分和杂质,然后振摇使其充分混匀,再用玻璃取样管每桶
(瓶)吸取样品50一100-1,注人混样器混和均匀,分别装入两个清洁干燥具磨砂塞的玻璃瓶
中,瓶上注明:生产厂名、产品名称、批号、数量及取样日期,一瓶作检验用,另一瓶留存备查。
6.4 验收结果中如有一项指标不符合本标准要求时,可会同生产厂重新加倍抽取试
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