我国几种重要经济贝类中砷的含量及其形态特征转化规律.pdfVIP

第 卷第 期 水 产 学 报 年 月 文章编号 我国几种重要经济贝类中砷的含量及其形态特征转化规律 赵艳芳 段元慧 尚德荣 翟毓秀 盛晓风 宁劲松 中国水产科学研究院黄海水产研究所山东 青岛 大连海洋大学食品工程学院辽宁 大连 摘要 为了研究贝类中砷的含量及其形态特征实验采用联用技术结合体外全 仿生消化模型分析了我国几种重要经济贝类中砷的形态特征及 种主要有毒砷形态的含量 结果显示缢蛏中总砷含量最高浓度为 毛蚶 栉孔扇贝牡蛎和鲍鱼 的含量为