近红外光谱测定人参与西洋参的主要皂甙总量.pdfVIP

第39卷 分析化学(FENXIHUAXUE)研究简报 第3期 ChineseJournalof 377～381 2011年3月 AnalyticalChemistry 近红外光谱测定人参与西洋参的主要皂甙总量 黄亚伟1 王加华1 J．Shan2Lei 韩东海¨ Jacqueline Lin92 (中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京100083)2(AfexaLifeSciencesInc．Edmonton，T6NIGI，Canada) 摘 要采用近红外光谱测定人参与西洋参的主要皂甙总量。采集人参与西洋参的漫反射光谱，分别对光谱 进行正交信号校正(OSC)与常规预处理，建立了对应的偏最小二乘(PLS)回归模型。与常规最优预处理方法 相比，OSC能很好地消除人参与西洋参的品种差异，显著提高了光谱与皂甙含量的相关系数，同时