哈尔滨市售方便面市场调研 食品科学与工程毕业论文.docVIP

黑龙江东方学院 本 科 生 毕 业 论 文（设 计） 哈尔滨市售方便面市场调研 姓 名 宋艳玲 学 号 054131307 专 业 食品科学与工程 班 级 2005-B 指导教师 学 部 食品与环境工程 答辩日期 2009年5月23日 黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计）评语（一） 姓名 学号 专业 班级 总 成绩 毕业论文（设计）题目： 答 辩 委 员 会 评 语 答辩成绩 主任签字： 年 月 日 答辩委员会成员签字 学部毕业论文（设计）领导小组意见 组长签字： 年 月 日 学部公章 黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计）评语（二） 姓名 学号 专业班级 毕业论文（设计）题目： 指 导 教 师 评 语 指导教师成绩 指导教师签字： 年 月 日 黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计）评语（三） 姓名 学号 专业班级 毕业论文（设计）题目： 评 阅 教 师 评 语 评阅教师成绩 评阅教师签字： 年 月 日 黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计）任务书 姓名 宋艳玲 学号 054131307 专业班级 2005-B 毕业论文（设计）题目：哈尔滨市售方便面市场调研 毕业论文（设计）的立题依据 方便面是简单、快捷、美味、廉价的大众食品，也是人们生活消费较多的食品。人们为什么吃方便面，消费者对方便面产品的消费情况及消费者心理和行为又如何呢，这是本文讨论的重点。对于哈尔滨市方便面市场调研研究的意义在于了解哈市方便面消费者的特点。而调研的另一意义在于发掘哈尔滨市主要品牌方便面的发展空间。 主要内容及要求 本文以哈尔滨市方便面市场为调研对象，通过市场问卷和实地调研的方法来把握方便面消费者的消费心理和行为。通过问卷调查和分析，本文认为哈尔滨市当前消费者的消费心理和行为有下的特点：消费者对方便面总体喜欢度较高；喜欢康师傅的红烧牛肉口味方便面的消费者占多数；口味不同，消费者选择购买的品牌和偏好会发生改变；消费者能接受的价格区间为2元以下的袋面；购买方便面时消费者主要考虑方便面的品牌和价格；消费者认同和接受的主要信息渠道有媒体广告、朋友的推荐和促销。 课题研究进度安排： 2009年3月2日 选题 2009年3月2日～2009年5月20日 接受指导老师的指导 2009年3月2日～ 3月6日 拟定论文大纲 3月 7 日～ 3月 12 日 搜集、查阅、整理相关资料 2009年3月12日～2009年4月25日 初稿形成及审定 4 月26日～ 5月6日 第一次修改及审定 5 月 7 日～ 5 月11日 第二次修改 5 月12日～ 5 月15日 定稿 5 月16日～ 5 月18日 论文评阅小组评审论文（设计） 5月23日 毕业论文（设计）答辩 学生签字： 指导教师签字： 2005年 5 月 23 日 哈尔滨市售方便面市场调研 摘 要 随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。 本文以哈尔滨市方便面市场为调研对象，通过市场问卷和实地调研的方法来把握方便面消费者的消费心理和行为。通过问卷调查和分析，本文认为哈尔滨市当前消费者的消费心理和行为有以下的特点：消费者对方便面总体喜欢度较高；口味不同，消费者选择购买的品牌和偏好会发生改变；消费者能接受的价格区间为2元以下的袋面；购买方便面时消费者主要考虑方便面的品牌和价格；消费者认同和接受的主要信息渠道有媒体广告、朋友的推荐和促销。 关键词：方便面；消费者的心理和行为 Harbin market instant noodles market research Abstract With the accelerating pace of life, peoples eating habits have been deeply marked with the stigma of the times. Because of instant noodles to provide a great convenience, it is a lot of people are living an indis