在以酶为主的脱毛及松散皮纤维时，用木聚糖酶来除去黑素.pdfVIP

壅 】蔫夔 WWW-beijingleather-corn．cn EngymaticRemovalofmelanininEngymebasedDehairingandFiberOpening VPunitha 等 徐明骥 译 摘 要：黑素足皮及毛发的天然色素，对口光的照射有保护作用。未被除去的黑素会使成革有斑痕的外 表。现制革业正在转向应用生化工艺，以酶为t的脱毛及松散纤维的T艺，为保护环境的 要措施。但小水 牛皮，用酶脱毛及松散皮纤维时，未能去净黑素。任此研究巾，试罔用木聚糖酶去除小牛皮的色素。水策牯 酶是一种水解酶，常用作漂白木料及纸浆。小水牛皮酶脱毛后，有色素存在，可由町见紫外光波分析来证明 之。预试时，在小水牛皮酶脱毛叶，加入不 甩量的术聚糖酶。在酶脱毛或酶松散皮纤维时加人木聚糖酶，可 完牟除去黑素。分别在酶脱毛或酶松散皮纤维时JJn),木聚糖酶，进行半[业化生产。黑素的占除是完争的．分 析成革的实用性能，结果是满意的。 刖 吾 得到的裸皮较洁 白。因此无灰的酶法 在脱毛及松散皮纤 在传统的生产工艺 中．皮子受到PH在很大范 围内的作 维的工序 中 去 除黑素较为困难 尤其是对小水牛皮。主 用 由此产生大量的污染。单是鞣前及鞣制 产生的污染 约 要因为小水牛皮含黑 素量大 在作用 的PH 不能溶解。黑 为制革总污染的90％ 虽然酶 已应用在传统的软化工序 但 素是 种特殊的多核生物 聚台物 属腐殖酸类 存在于 自 将酶用作替代 品用在其他污染严重的工序 如脱毛及松散皮 然界 人体及动物体上 由酪氨酸酶作用于氪基酸后 产 纤维 尚未在生产实践中推广 当今 生化技术的创新 已证 生黑素 细胞 黑 素是皮 发及眼 睛的主要 着色剂 被认 为 实生产上脱毛用水解蛋白酶 加上小量 的灰碱 已成 为可能 。 能减轻 紫外 光的辐 射作 用 有 三种黑 素 1) 优 黑素 最近无石灰 的酶脱毛工艺 加上小量的硫化钠已成为黄牛皮 (E eInIn}棕黑色 来自醅氨酸转变成 多巴 (二羟基苯丙 的标准工艺 脱毛可在 18小时内完成 完成不用石灰厦硫化 氧酸) 2】脱镁 黑素Ph…o IanIn红棕色 是优黑素厦脱 钠 的山羊皮 的酶脱 毛法也 已建立。 氨酸的衍生物 (3)别 黑素 {a1IomeIanin) 黑色与优黑素相 纤维问蛋白质 大部分为类粘朊 它台有糖类作为辅基 似 由儿茶酚厦聚羟基萘生成。黑素先由吲哚与5 6苯醌 般在松散皮纤维工序中 被石灰除去 这非胶原蛋白质 称为蛋 作用 再聚台而成 黑素在PH 广范围吸取或给予电子 所 白多糖 理论上 可用专门酶 作用于其基质以除去这蛋白 糖 以易起氧化或还原作用 由于有很多 C00 基 黑素是带 的缀合物 已证明 淀粉酶对含有碳水化台物的蛋白质 如蛋 负 电荷的聚 台物 因此它能与带正 电荷的蛋 白质起作用 白多糖有特效。ThacikaiIvelan曾开发 不用石灰 单用 。一淀 可能是黑素 蛋 白质的一种结合方式 这可用(zeta)电位器 粉酶 在pH8松散皮纤维的工艺。用酶脱毛厦松散皮纤维后 粒 测试来 证实 木 聚糖酶 是 种广 泛应用于 纸浆及木 材漂 白 面 般都比较洁 白 用相似的方法处理小水牛皮时 毛虽被脱 的酶 它可水解物料 中存在的木聚糖 木聚糖是 种非纤 落 但表皮去得不完全 留下褐色或黑色的粒面 使成品革面出 维性 多聚糖 大量存在 于硬木及动物体上 工业上漂 白纸 现斑痕。这首先 困为小水牛皮有太多的色素 如黑素。有报道 浆或木料 常用木聚糖酶。这发木聚糖酶被用来作去除小 说 黑素在 pH10时 才能溶解 传统的石灰法 作用 pH10 水牛皮上的黑素 这反应是属水解类型 能被酸催化 在 这 次研究 中 抽提 出了小水牛皮上 的黑色物质 再用可见 硫化 钠 0 5 紫外光谱来鉴定之 。在脱毛及松