北师大版生物七下《合理膳食》课件2.pptVIP

12第一节 ?选购三餐食物 ?探究食物的主要成分 ?DIY 3选购三餐食物 41、你可以从下例中选择需要的食物,也 可以选择没有列出的食物。 2、根据家人的具体情况选择食物。 3、能够说出你这样选择的理由。 4、尝试将选择的食物分类。 56制定三餐食物选购方案 早 餐 : 中 餐 : 晚 餐 : 71 、 介 绍 你 选 购 的 三 餐 食 物 2 、 说 出 选 择 搭 配 的 理 由 8尝试将选择的食物进行分类 9食物可以简单地归纳为: 奶类 水果类 蔬菜类 蛋豆鱼肉类 五谷杂粮类 1 0食物中的营养物质包括哪 些? 1 1食物中的营养物质主要有 糖 类 、 蛋 白 质 、 脂 肪 、 水 分 、 维 生 素 。 无 机 盐 、 1 2食物中的主要营养成分 1 3你能让米饭(或馒头)、鸡蛋、花 生等食物中的主要营养成分 “显 形 ”吗? 1 41、淀粉(一种糖类)有一个重要特 性,遇到碘酒会变成蓝色。 2、蛋白质遇热凝固,燃烧有臭味。 3、脂肪能在纸张、布匹等上面留下 “油斑 ”。脂肪比水轻,因此能漂浮在 水面成为 “油滴 ”。 1 5食 物 实 验 方 法 实 验 现 象 主 要 成 分 馒头 鸡蛋清 花生种子 1 6介绍、分享探究成果:食物品种、 方法,展示实验现象,对实验结果 分析(表) 1 7各种食物所含有的主要营养 物质相同吗?每种食物中是 否只含有一种营养物质? 1 8解读课本 55页信息库中 “常见食物中所含 的主要营养成分和能量 ”,找出含有蛋白 质、脂肪、糖类较多的常见食物, 看谁找的多。 1 9食物中还有其它营养成分 吗? 2 0