竞争、管理与规制：乳制品企业三聚氰胺污染影响因素的实证.pdfVIP

《管理世界》 月刊 ( ) 年第 期 2009 12 竞争、管理与规制：乳制品企业三 聚氰胺污染影响因素的实证分析* □刘呈庆 孙曰瑶 龙文军 白 杨 摘要：本文对2008 年乳制品行业三聚氰胺事件发生的影响因素从政府规制、企业市场扩 张策略、第三方绿色规制与管理等方面作了系统分析，设定了7 个假说，并以政府抽检到的奶 粉生产企业为样本，用二元选择模型进行了验证。结果显示：强制性食品生产许可证制度和激 励性产品质量免检制度都没有发挥降低企业三聚氰胺污染的作用；乳制品企业在行业内扩张 提高了企业污染风险，而跨行业扩张则有利于降低污染风险；I SO9000 质量管理体系认证、 HACCP 危害分析与关键点控制认证在降低污染风险方面没有发挥作用，而I SO14001 环境管 理体系认证则提高了污染风险。 关键词：乳制品企业 三聚氰胺污染 政府规制 市场扩张策略 第三方认证 一、引言 年乳制品行业三聚氰胺污染事件引发了公众对食品安全问题的广泛关注 新闻媒 2008 。 体对乳制品行业恶性竞争 三鹿的责任 不法分子惩办 食品免检制度废止等进行了集中报 、 、 、 道 随着三鹿的破产 清算和拍卖 受害儿童家庭得到医疗救助与赔偿 部分涉案犯罪嫌疑人 。 、 ， ， 被追究法律刑事责任 相关政府责任人受到了行政处分 至此 事件接近尾声 此时此刻 冷 ， ， ， 。 ， 静 系统 客观地分析事件发生的原因 避免类似悲剧重演 具有重要的现实意义 、 、 ， ， 。 这次事件以三鹿为爆发中心 涉及面很广 到底是什么原因让三鹿等企业检出三聚氰胺 ， ， ？ 政府监管体系发挥了什么作用 企业内部管理发挥了什么作用 企业的外部扩张策略发挥了 ？ ？ 什么作用 第三方认证监管体系发挥了什么作用 另一方面 我们也注意到 这次事件中大部 ？ ？ ， ， 分企业 约 经受了考验 没有三聚氰胺检出 那么 是什么原因使这些企业表现不同 哪 （ 80% ） ， ， ， ？