2013春济南版七下第二节《人体内能量的利用》课件.pptVIP

本节学习目标 1、探究不同食物的热价。 2、解释人体内能量的释放过程。 3、举例说明影响能量消耗的因素。 饥饿的非洲难民 登山运动员 阅读P31的探究活动，理解并记忆其中的实验步骤，之后指导老师完成实验。 数据的计算 若已知m克某食物释放出的能量，如何求食物的热价？ 实验中，能量的值等于水所吸收的热量 据此，花生的热价计算公式为： 科学家通过更精密的方法，测算出三大营养物质的热价： 糖类 蛋白质 脂肪 判断题： 1、在“测量花生种子的热价”的实验中，给试管中的水加热，目的是设置对照实验。 （ ） 2、1g脂肪在体内彻底氧化分解所释放的能量要比相同质量的蛋白质和糖类释放的能量多，所以说，脂肪是人体的主要供能物质。 （ ） 3、了解了一天的活动所需的能量多少，每天对自己的摄食进行调整有什么意义？ 1、图中a代表——（填“男性”或“女性”，下同），b代表——。在相同时期，a＞b的原因是： 2、每个人维持生存所需要的能量除性别因素不同外，还受哪些因素影响？ 预习性作业 预习“第三节 空气质量与健康”，能够说出： 1、影响空气质量的因素有哪些？ 2、空气质量的污染程度是通过什么来衡量的？ 3、空气质量会对人体健康造成怎样的影响？ 4、吸烟会对人体造成怎样的危害？ * * 第二节 人体内能量的利用 你知道下列食物都富含什么营养素吗？ 富含蛋白质的食品 糖类能为人的生命活动提供能量。 富含脂肪的食品 富含脂肪的食品 食物中的有机物（除维生素外）淀粉、蛋白质、脂肪被消化、吸收后，有何作用？ 你知道吗？ 除转化人体的结构成分外，主要是用来为人体生命活动提供能量。 课内探究： 探究不同食物的热价 食物所含能量的多少可以用热价表示。 食物热价：指1克食物氧化或体外燃烧 时所释放的热量 不同食物的热价有没有差异？ 热价=能量/m 4.18×10-3×(t2-t1)×30 热价=4.18×10-3×(t2-t1)×30÷m 1、实验所得数据和课本P33表中花生的热价一样吗？请你分析能量可能通过哪些途径散失掉？ 2、这个探究实验只做一次，结果可靠吗？ 讨论和交流 17.15千焦/克 38.91千焦/克 食物 空气 有机物 氧气 ＋ 能量 →二氧化碳＋水＋ 细胞 消化系统 呼吸系统 循环系统 学习思维等生命活动 人体外在的生命活动 保持 体温 细胞分裂等基本生命活动 能量 各项生命活动 正常体温 维持人体 维持人体 3、被埋压人员要保持头脑清醒，不可大声呼救，以保持体力，等待救援。应利用一切办法与外界联系，可用石块敲击物体，或在听到外面有人时才呼救。 1、人在一天中所消耗的能量与那些因素有关系？ 2、我们每天摄取的食物越多越好吗？ 影响能量消耗的因素 1、因人的年龄、性别、体质而不同。 2、因活动的强度不同而不同。 据统计，成年男子每天所需能量约为12500千焦。如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质、600克糖和200克脂肪。1个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？ 100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787千焦 由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。 人体怎样获得能量 1、能量的摄取-食物 2、能量的释放 -氧化分解： 3、影响能量消耗的因素-活动强度、年龄、体质、性别 热价测算 进行生理活动维持体温 a b 男性 女性 男性一般比女性的活动强度大，所需的能量也多。 年龄、体质等因素 可以适当调整每天摄取的食物量，维持能量的摄取与消耗之间的平衡。 自我测评： 1、食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（ ） A、水、脂肪、糖类 B、糖类、脂肪、蛋白质 C、水、无机盐、维生素 D、糖类、脂肪、维生素 2、我们吃的下列哪种食物中含蛋白质最多（ ） A、葡萄 B、饼干C、蔬菜 D、鱼 3、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于（ ） A、脂肪 B 、糖类 C、蛋白质 D、维生素 4、等量的食物中，下列哪种食物燃烧释放的能量最多？（ ） A 、馒头 B、面包 C 、 花生 D 、玉米 5、人呼吸最重要的意义，是为细胞生命活动提供（ ） A 、糖类 B 、能量 C 、二氧化碳 D 、葡萄糖 6、细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于 ，