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* 1、构成骨骼和牙齿的重要成分是( )、 ( ), 是构成血红蛋白的成分。 2、多吃黄色玉米、胡萝卜等可预防夜盲症,因为这些食物中含有丰富的_________能在人体内 转变成________________。 3、某人牙齿经常出血,这是因为体内缺乏____ _ 的缘故,医生嘱咐他应多吃____ _ 第二节 消化和吸收 关于食物消化的基础知识 1、馒头的主要成分是淀粉;淀粉没有甜味,遇碘变蓝。 2、淀粉分解形成麦芽糖;麦芽糖有甜味,遇碘不变蓝。 3、人口腔的温度大约是37摄氏度。 探究计划(一) 一、探究问题:馒头在口腔中只有一部分被唾液消化成麦芽糖吗? 二、假设:只有一部分被消化成麦芽糖 根据:麦芽糖很甜,而馒头在口腔中经充分咀嚼后只有微甜。 三、实验方案: 1、取两块小馒头,一块研成粉末,一块不研。 2、将上述两份馒头分别与2毫升唾液混合。 3、在37摄氏度温水中保温15分钟,振荡试管,滴加碘液,观察颜色变化。 变蓝(淡) 2号试管(馒头块+唾液) 不变蓝 1号试管(馒头屑+唾液) 加碘液后的颜色变化 实验结果: *
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