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绿色产业及其发展方向 鞠丽荣 研究员 吉林省绿色食品办公室 提 纲　　 一、绿色产业概述 二、绿色产业发展现状 三、绿色产业发展方向 一、绿色产业概述 一、绿色产业概述 1、定义：如果产业在生产过程中，基于环保考虑，借助科技，以绿色生产机制力求在资源使用上节约以及污染减少（节能减排）的产业，我们既可称其为绿色产业。 国际绿色产业联合会 中国绿色产业协会 一、绿色产业概述 2、绿色农产品---- “三品一标” ----无公害农产品 ----绿色食品 ----有机食品 ----农产品地理标志 一、绿色产业概述 无公害农产品概念： 是指产地环境,生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工品的食用农产品。 一、绿色产业概述 无公害农产品生产的关键技术 按投入品说明书 ----正常使用农药 ----正常使用化肥 ----注意安全间隔期 ----强调产品质量安全 初级农产品及其初加工品 法人企业、合作社申请、个人均可申请 基本制度： 一、绿色产业概述 绿色食品概念： 指产自优良环境，按照规定的技术规范生产，实行全程质量控制，产品安全优质，并使用专用标志的食用农产品及加工品. 一、绿色产业概述 绿色食品生产的关键技术 ----限制使用农药 ----限制使用化肥 ----不许用转基因 ----强调安全、优质、营养 ----初级农产品、加工产品、 法人企业、合作社申请 一、绿色产业概述 一、绿色产业概述 有机食品概念： 根据有机农业原则和有机产品生产、加工标准生产出来的，经过合法的有机产品认证机构颁发证书，使用国家统一标志的一切食用产品。 产地符合有机产品生产基本条件，建立了完善的质量管理体系，生产过程中不使用转基因技术及化学合成品，经合法的认证机构认证获得有机证书的，使用国家统一标志的产品。 一、绿色产业概述 有机食品生产的关键技术 ----不使用任何化学合成物质 ----不使用转基因 ----强调环保 ----初级农产品及其初加工品 法人企业、合作社申请 一、绿色产业概述 农产品地理标志： 是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。所称农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。 一、绿色产业概述 农产品地理标志关键技术 ----强调地域特色 ----强调历史人文 ----农业的初级产品 ------申请人应当是农民专业合作经济组织、行业协会等服务性组织。 一、绿色产业概述 绿色农业的本质特征及其优势 1 标准的规范性。绿色农业的本质特征之一，就是通过一系列的规范准则，使农业的技术和管理标准化——生产有技术规程，投入有使用准则，产品有专用标识，经营有认证许可，出了问题可直接追溯到产地。 2 技术的先进性。绿色农业既采用传统农业的精耕细作技术、现代农业的良种培育和先进生产与加工技术，又创造符合生态、经济和社会民生规律的更高层次的技术模式。 3 产出的高效性。绿色产品品质好、无公害，价值、价格高，效益优势明显。 一、绿色产业概述 4 资源的循环性。绿色农业强调有机投入和生物措施，将农业和人畜废弃物资源化后再利用，既创造价值、效益，又培肥地力、优化环境，是一种实实在在的“循环经济”模式。 5 生产的惠民性。发展绿色农业，既提供安全、无公害食品，又延长产业链，扩大就业，惠及民生效果显著。 6 发展的可持续性。绿色农业以有机土杂肥替代化肥、以生物技术替代高毒剧毒农药，合理配置农业投入品，节约资源、优化环境，确保农业发展的可持续性。 二、绿色产业发展现状 二、绿色产业发展现状 改革开放30年来，中国农业农村经济发展取得了举世瞩目的伟大成就。粮食等主要农产品实现了由长期短缺向总量平衡、丰年有余的历史性跨越，中国依靠自己的力量用占世界不到9%的耕地成功解决了世界近21%人口的吃饭问题 。 但个别企业和个人为了追求私利，制造了许多农产品质量安全事件。 二、绿色产业发展现状 近年来，在我们的生活中出现了一批与食品安全相关的新名词，如：“毒瓜子、健美猪、毒豆奶、假鸭血、毒狗肉、敌敌畏火腿、毒海带、工业双氧水鱼翅开心果、陈化粮、大头娃娃、二氧化硫果脯、福寿螺、人造蜂蜜、多宝鱼、红心鸭蛋、垃圾油等等。”这些层出不穷、此起彼伏“新词汇”，一次次震撼着民众的耳膜、刺激着民众的神经、拷问着民众的良知。 扑灭瘦肉精猪场景 浙江的“毒狗肉” “大头娃娃”事件 新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”成分 “红心咸鸭蛋” 三鹿“三聚氰胺奶粉” 豇豆连续3