烤烟主要化学成分与吸味品质的相关性.pdfVIP

第35卷第3期 湖南农业大学学报 (自然科学版) Vbl_35No．3 2009年 6月 JournalofHunanAgriculturalUniversity(NaturalSciences) Jun．2009 文章编号：1007—1032(2009)03-0252-05 烤烟主要化学成分与吸昧品质的相关性 李朝建 ’一，李晓刚。 (1．江苏中烟工业公司 淮阴卷烟厂 ，江苏 淮安 223002；2．江苏中烟工业公司 技术研发中心，江苏 南京 210019； 3．湖南农业大学 生物安全科学技术学院，湖南 长沙 410128) 摘 要：对云南、贵州两省C3F烟叶55个样品的常规化学成分及评吸质量进行了相关分析及Q型聚类分析．烟 叶化学成分与评吸质量评价指标之间的相关分析表明：香气质、劲头、杂气、细腻度、刺激性、干燥感、甜度及 余味与烟叶主要化学成分相关性显著，其中香气质与还原糖极显著正相关；劲头与烟碱、总氮极显著正相关，与