会东黑山羊养殖技术规范资料.doc

会东黑山羊养殖技术规范 编制说明 会东是凉山州畜牧业大县，凉山州现代畜牧业试点县，“四川省养羊先进县”。2010年存栏黑山羊89.2万只，出栏67.2万只，实现养羊产值4.25亿元。黑山羊是会东畜牧的支柱产业，影响着农民的增收和农村的增长。 为促进会东黑山羊产业化生产，提升地方畜产品品牌，高标准生产量多质好、有市场竞争力的黑山羊产品投放市场，满足人民日益增长的羊肉食品市场需求，增加农民收入，繁荣农村经济，特制定本规范。 本规范参照无公害肉羊生产相关规定和要求，结合会东实际，规定了会东黑山羊生产中环境、饲养管理、疫病防治、兽药使用、废弃物处理等涉及产品生产和质量要求各个环节应遵循的规则。适用于会东地区黑山羊养殖场、养殖小区和小规模养殖户。 本规范由会东县畜牧局提出并起草。 目次 前言 II 1　范围 1 2　规范性引用文件 1 3　术语和定义 1 3.1　会东黑山羊 2 3.2　休药期 2 3.3　养殖场废弃物 2 4　产地范围 2 5　养殖场地的选择和环境要求 2 6　羊舍建造 2 7　饲养羊只的选择和羊群结构 3 8　饲养管理 3 8.1　饲养方式： 3 8.2　饲草 3 8.3　日常管理 3 8.4　种公羊、种母羊、羔羊饲养管理重点 4 8.4.1　种公羊 4 8.4.2　种母羊 4 8.4.3　羔羊 4 9　防疫 5 10　兽药使用 5 11　运输 5 12　病、死羊处理 5 13　废弃物处理 5 14　按《中华人民共和国畜牧法》相关规定，作好各种资料记录。 5 附录A（规范性附录）　 7 附录B（规范性附录）　 9 会东黑山羊养殖技术规范 范围 本标准规定了会东黑山羊生产中环境、饲养管理、疫病防治、兽药使用、废弃物处理等涉及产品生产和质量要求各个环节应遵循的规则。本标准适用于会东地区黑山羊养殖场、养殖小区和小规模养殖户。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，文件中的条款通过本标准引用而成为本标准条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不实用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本实用于本标准。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB 4285 农药安全使用标准 GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 GB/T 18407.3 农产品安全质量 无公害畜禽产地环境要求 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5148 无公害食品 肉羊饲养兽药使用准则 NY 5149 无公害食品 肉羊饲养兽医防疫准则 NY 5150 无公害食品 肉羊饲养饲料使用准则 NY/T 5151 无公害食品 肉羊饲养管理准则 《中华人民共和国食品安全法》 《中华人民共和国农产品质量安全法》 《中华人民共和国畜牧法》 《中华人民共和国动物防疫法》 《四川省〈中华人民共和国动物防疫法〉实施办法》 《凉山州实施〈四川省〈中华人民共和国动物防疫法〉实施办法〉的补充规定》 《饲料和饲料添加剂管理条例》 《饲料药物添加剂使用规范》 《兽药管理条例》 《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》 《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》 术语和定义 下列术语和定义实用于本标准。 会东黑山羊 是建昌黑山羊的中心产区会东县经过多年本品种选育、提纯复壮而形成的，周岁羊、成年羊体高体重、成年羊产羔率、产肉性能优于其它产区建昌黑山羊的优秀类群，以被毛黑色，善于爬山采食，喜登悬崖绝壁，喜群居，耐粗放饲养，遗传性能稳定，板皮质量好，肉质细嫩、营养丰富、膻味轻、抗病力和适应性强为特色。 休药期 山羊从停止给药到许可屠宰上市的间隔时间。 养殖场废弃物 主要包括羊粪、尿、尸体及相关器官组织、垫料、过期兽药、残余疫苗、一次性使用的畜牧兽医器具及包装物和污水。 产地范围 四川省凉山彝族自治州会东县所辖53个乡镇，318个村，其地理坐标为：北纬26°12ˊ14〞——26°55ˊ42〞，东经102°21ˊ32〞。 养殖场地的选择和环境要求 气候条件：海拔800-3000米，气温10℃-35℃之间适宜黑山羊养殖。 环境要求：羊场周围1公里以内无化工厂、采矿场、肉品加工厂、屠宰场等污染源，羊场距离交通主干线、公路、集镇、居民区、学校等公共场所500米以上。其它条件符合GB/T18407.3、NY/T 388 、GB 3095规定。 水源：充足，饮用水水质符合NY 5027的规定。 场址选择：用地应符合当地土地利用规划要求，充分