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2013 年 第58 卷 第 11 期：961 ~ 971 《中国科学》杂志社 国家自然科学基金项目进展专栏 评 述 SCIENCE CHINA PRESS 基于特征基因识别的食源性致病微生物快速检测技术 新进展 朱啸，黄茹，邢达* 华南师范大学生物光子学研究院, 激光生命科学教育部重点实验室暨激光生命科学研究所, 广州 510631 * 联系人, E-mail: xingda @ 2012-07-06 收稿, 2012-09-24 接受 国家自然科学基金-广东联合基金重点项目(U0931005)、国家重点基础研究计划(2010CB732602)、国家自然科学基金和教育部“长 江学者与创新团队计划”创新团队项目(IRT0829)资助 摘要 目前, 由食源性致病微生物引发的食品安全问题备受社会的关注. 基于特征基因 关键词 识别的食源性致病微生物的检测方法, 由于其识别对象在体外具有稳定且易于扩增等优 基因识别 点, 因而特异性和灵敏度较好, 其应用范围也越来越广泛. 本文综述了近些年基于特征基 食源性致病微生物 因识别检测食源性致病微生物的新方