很长的潜伏期，异常的稳定和缺乏免疫应答反应等特性——揭开疯牛病狰狞的“面纱”.pdfVIP

维普资讯 栏 目 简 介 欢迎订 阅2008年 我国养殖业经过二十年的发展 ，规模 已很 庞 大，但是 ，一些深层次的 问题也逐步显示 出 来。本专栏将约请权威 专家、学者，各抒 己见， 侗 删 为广大读者解疑释 惑。 很长的潜伏期，异常的稳定和缺乏免疫应答反应等特时生 臼 词0国国 国∞回 导读 ：流行病学调查表明，英国暴发疯牛病是高蛋白质补充饲料肉骨粉 (MBM)被痒病朊病毒污 染所致，因此 肉骨粉是导致本病流行的主要途径。专家指出，牛海绵状脑病在奶牛群的发病率高于哺乳 牛群，这与品种的易感性无关，原 因是两种牛的饲养方式不同。奶牛通常在断奶后头六个月饲喂含 肉骨 粉 的混合饲料 。而哺乳 肉牛则很少饲喂这种饲料。病例对比试验表 明，小牛饲料 中含有 肉骨粉 ，是发生 牛海绵状脑病的最大风险因素。由于 目前对疯牛病 了解不多，尚无有效的预防控制方法。传统观念认为 这些肉骨粉本身是无害的。然而血的实践教训证明，正是用反刍动物肉骨粉 (包括反刍动物尸体)喂牛 羊，即用同类喂 同类(为了农业工业化的需要)，才酿成了今 日的疯牛病。肉骨粉的加工不能控制疯牛病 的传播，因此 ，必须将 肉骨粉焚烧处理才是 目前较好的解决办法。BSE朊病毒的 自然感染和 实验感染的 宿主范围很广，如小 白鼠、绵羊、山羊、猪、狨、猫、羚羊、金丝猴等动物皆可表现典型的海绵状脑病变。最 近研 究证实，BSE可能母源传播，主要发生于潜伏的晚期，但是概率低 。两位苏格兰神经生物学家最近指 出，牛粪是传染病牛的另一渠道。研究人 员发现，被染病牛的牛粪中带有疯牛病因子。他们认为，带有疯 牛病的牛粪留在草地上，污染了草地，使后来在该草地上食草的牛染上疯牛病 ，这就是为什么在禁止使 用动物 内脏饲料 多年后疯牛病依然没有绝迹和减少的原因。 专家在文 中就 肉骨粉和疯牛病有什么必然的联 系呢?为什么讲 肉骨粉处理加工不当不仅可 以传播 疯牛病，更容易传播其它传染性疾病?特别是同原性 肉骨粉潜在着危机 ，即用同类动物的产品饲喂同类 动物，为什么?进行详尽的阐释，希望对能广大养殖企业 (户)规避潜伏性 巨大风险有所帮助。 口 东北农业大学 孙满吉博士 动物原眭饲料具有巨大的经济 洲产的牛肉；欧盟牛肉消费市场遭 牛病有什么必然的联系呢?为什 利益，在其诱惑下，使得全球养殖业 到重创。截至2000年 11月中旬，欧 么讲肉骨粉处理加工不 当不仅可 曾经为之趋之若鹜。但是，自从 1986 盟的牛肉销售量减少了 27％；肉骨 以传播疯牛病 ，更容易传播其它 年英国发现首例疯牛病至今 ，此种 粉加工业遭到重击，每年减少 15亿 传染性疾病?特别是同源性肉骨 牛瘟疫一直呈蔓延之势，先后在比利 欧元 (约折合 12．9亿美元 )的收 粉潜在着危机 ，即用同类动物的 时、荷兰、法国、西班牙、意大利等 13 益 ；同时欧盟还要为焚烧销毁动 产品饲喂同类动物 ，为什么?这要 个欧洲国家确诊出疯牛病。仅在200 物下脚料花费 3O亿欧元 (约折合 从疯牛病的传播根源说起。 0年，英国共发现疯牛病 1277例，法 25．{3．亿美元 )。提起疯牛病 ，欧洲 什么是疯牛病，致病机理是什 国112例，葡萄牙 114例。就连自信 人为之色变 ，接着，日本 ，加拿大 ， 疯牛病 (Mad--cowdisease)是 本国牛绝对安全的德国，于2001年 美国相继确诊出疯牛病 ，现今更 牛海绵状脑病 (Bovinespongiform 1月初也确诊出疯牛病。德国两位部 是引起 了全世界的恐慌 !肉骨粉 Encephalopathy，BsE)的俗称 ，是成 长因此引咎下台，疯牛病发展成政 在全世界的范 围内也成了过街的 年牛的一种慢性 、传染性 、致命 ／ 治问题 ；世界各国决定停止进 口欧 老鼠人人喊打 ! 那么肉骨粉和疯 性神经系统性疾病，以大脑 。 维普资讯