2014蔬菜小抄.docVIP

1、独头蒜形成的原因及其对策。 原因：春播蒜过晚，种瓣太小，土壤贫瘠，密度过大，肥水不足等。 对策：不误农时尽早播种，种蒜蒜瓣应选大的，土壤肥力高，保证肥水供应。 2、洋葱和大蒜鳞茎形成的条件及其栽培注意点 洋葱和大蒜鳞茎形成的条件：长日照和较高温大蒜栽培注意点：鳞芽分化，6—7天浇1水，追施速效肥。鳞茎膨大：经常保持土壤湿润，勤追肥浇水。收获前5—7天停止浇水。洋葱栽培注意点：浅定植；定值后到鳞茎膨大前经常保持湿润，促苗壮；鳞茎膨大前蹲苗；膨大期加大肥水。 3、韭菜分蘖跳根现象及其与产量的关系。 韭菜分蘖：韭菜长出5-6片叶子，在靠近生长点的上位，叶腋形成新的一两个蘖芽，开始蘖芽和原有植株被包在一叶鞘内，后来由于分蘖增出将叶鞘胀破发育成独立的一至两个新的植株。 韭菜跳根：新分蘖着生在原有茎盘上，新根着生在根上侧，侧根的位置不断上移。分蘖力强易获高产；跳根易使产量品质下降。 4、大白菜直播为主的原因及育苗的特殊要求。 大白菜根系木栓化程度高，易直播育苗的特殊要求：护根育苗。 短苗龄15天左右。播后连浇3水。 5、如何防治萝卜生产中的叉根，歧根与裂根现象 ①选择土层深厚，土质疏松的沙壤土地块。②采用新的饱满的种子。③避免施用未腐熟的有机肥或浓度过大的肥。④肉质根膨大过程中均匀供水，防止先旱后涝。⑤及时防止地下害虫。⑥适收获。 6番茄落花落果的原因及其对策。 原因：花构造缺陷；未受粉受精；胚珠退化；营养水分供应不足；生理障碍；温度过高或过低；光照不足。 对策：人工辅助授粉或熊蜂授粉；使用生长调节剂；供给充足肥水；整枝打叉；调节适宜温度；满足光照，合理密植。 7瓜类化瓜的原因及其对策。 原因：品种单性结实力不；环境条件不适；管理方法不当。 对策：①选择适宜品种，严格调控温度。②尽量减少遮荫延长光照。③合理浇水施肥，加强病虫害防治。④应用植物生长调节剂。⑤调节营养生长与生殖生长的关系。⑦辅助人工授粉。⑧早收根瓜，防止小瓜互争养分。 8春播菜豆缺苗断垄的原因及其对策。原因：土壤墒情不足，种子不能发芽，水分过多，烂种。播种过深。地温低。对策：播不可过早。深耕晒土，春季早耙地保墒。播种前数天开沟浇水。覆盖地膜。 9绿叶蔬菜生物学特性及栽培技术共点。温度要求分为两大类：一类起源于热带，喜温怕寒，耐热性强；另一类起源于温带，耐寒性强。栽培技术共点：促进营养生长抑制生殖生长。速生性。产品器官为叶柄嫩茎，注意水肥的充足供应。采收标准不太严格。对光照要求不严格。 10简述“轮作”、“连作”的利弊点及其在生产实践中的灵活应用。轮作的好处：可合理利用土壤养分；减轻病虫害；调节土壤酸碱度，改进土壤结构。轮作的坏处：不易建立稳定市场。连作的好处：有利于技术进步和提高；专一设施设备可高效利用；市场易形成稳定的客户。连作的坏处：土壤中相病虫害猖獗；某种元素缺乏；酸碱失衡。 11.茄果类蔬菜共同点：1，属于喜温性蔬菜，不耐寒冷和霜冻，露地生长时期为早霜前，晚霜后，为了延长采收期，需要进行育苗。2，喜光照，要求较强的光照和良好的通风条件。3，根系比较发达，有一定的耐旱力。4，苗期进行花芽分化，苗好一半收。5，营养生长和生殖生长齐头并进。6，有共同的病虫害。 12.番茄的栽培技术：①育苗：培育适龄的壮苗。播种育苗程序：苗床准备--浇水--翻身土--播种--覆土--覆膜保湿--出苗后接膜--2~3叶前分苗--定植前进行幼苗锻炼--定植。②整地施肥：土壤栽培和无土栽培。③定植及密度：在无霜期后，日平均气温达15。C以上，地温10。C以上定植。明水定植：挖穴--栽苗--覆土--浇水。暗水定植：挖穴--浇水--栽苗--覆土。注意：对于徒长苗可以深栽，定植伤根多，缓苗慢。定植密度：早熟的7~8株/m2每亩5000株。晚熟的3~4株/m2,每亩3000株。④中耕，追肥，灌水：中耕要早，共3~4次，一次比一次浅。追肥要适量。⑤植株调整：还可进行搭架，绑蔓，整枝（单干整枝和双干整枝），打杈，摘心，疏花疏果。⑥保花保果：培育壮苗，防止干旱缺水，保证营养充足，改善田间通风条件等。⑦生理病害及其防治：主要有畸形果，空洞果，顶腐病，裂果，筋腐病，日烧病等。防治措施：育苗期间温度不宜过低，水分及营养适宜；控制环境，加强管理；供水要均匀，避免土温变化激烈；增施有机肥，合理浇水，避免强光直射果实。⑧采收催熟：白熟期--转色期--成熟期--完熟期。技术：加温处理，乙烯利处理。 1、以太原地区农时为例，说明大白菜春夏茬，夏秋茬，秋冬茬栽培技术要点。春夏茬夏秋茬秋冬茬品种选耐寒、冬性强的耐热抗病早熟品中晚熟、高产、耐早熟品种种贮运播6月下旬到7月下4月中旬适期早8月1日—8日播旬，可据上市时间播严格而定管理前提温防寒，后防旱、防涝、防病苗防虫害、防高原则防高温防腐烂虫害温，中后防病管理覆地膜提高地温，