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作 者 档 案 贾祖璋,浙江省海宁县人,生于1901年,我国著名的生物科普作家。他撰写的科普读物主要有《鸟类研究》《鸟与文学》《生命的韧性》《生物学碎锦》等。他的科学小品,内容充实,构思精巧,语言简洁洗练,文笔清新朴实。收入中学课本的有《花儿为什么这样红》《南州六月荔枝丹》(均选自《生物学碎锦》)。 类型 结构 顺序 常用的说明方法 运用某种说明方法的作用 语言特点 朗读课文,整体感知 花儿为什么这样红 贾祖璋 ①花朵的红色是热情的色彩,它强烈、奔放、激动,令人精神振奋。红紫烂漫的春天,多么活力充沛,生气蓬勃。“花儿为什么这样红?” 人们一边赞叹,一边不免提出疑问,寻求科学的解释。 思考并回答: 1.从内容看,本文是什么类型的说明文? 2.课文介绍了什么科学知识? (末段)花儿这样红,是大自然的杰作,更是人工培育的成果。 写法之妙 文章主体部分是用怎样的形式解释原因的?有什么特点?你认为这样写有什么好处? 辨析说明方法,理解其作用 豁然开朗—— 谜底揭晓啦 ! 我的“十万个为什么” 作 业 * 花儿为什么 这样红 贾祖璋 猜猜它们是什么? 再多一些,颜色好像不同呢!! 是花瓣!那三个花瓣怎么会变了色呢? 一杯水?什么水呢? (事物说明文、事理说明文) (总分式、递进式) (空间顺序、时间顺序、逻辑顺序) (“三步分析法”) (准确周密是基本要求,在此基础上,或平实或生动) (列数字、作比较、举例子、打比方、下定义、作诠释等) 温故知新—— 说明文知识回眸 感悟体验—— ②“花儿为什么这样红?”首先有它的物质基础.不论是红花还是红叶, 它们的细胞液里都含有由葡萄糖变成的花青素。当它是酸性的时候,呈现红色,酸性愈强,颜色愈红。当它是碱性的时候,呈现蓝色,碱性较强,就成为蓝黑色,如墨菊、黑牡丹等便是。而当它是中性的时候,则是紫色。万紫千红,红蓝交辉,都是花青素在不同的酸碱反应中所显示出来的。 ③除了红花以外,还有黄色、橙色的花。橙色与柑橘、南瓜等果实的色彩相似,而最典型的是胡萝卜,所以表现这种色彩的色素,就被称为胡萝卜素。 ④至于白花,那是因为细胞液里不含色素的缘故。有些白花,例如菊花,萎谢之前微呈红色,表示它这时也含有少量的花青素了。变色的一个特殊例子是添色木芙蓉,早晨初开的时候是白色,中午变成淡红色,下午深红色,一日三变,愈开愈美丽。一般的花,大都初开时浓艳,后来渐渐褪色。 ⑤“花儿为什么这样红?”还需要用物理学原理来解释。太阳光经过三棱镜或水滴的折射,会分成红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种颜色。这七种颜色的光波长短不同, 红光波长,紫光波短。酸性的花青素会把红色的长光波反射出来,送到我们的眼帘,我们便感觉到是鲜艳的红花。同样,中性的花青素反射紫色的光波,碱性的花青素反射蓝色的光波,胡萝卜素有不同的成分,便分别反射黄色光波或橙色光波。白花不含色素,但组织里面含有空气,会把光波全部反射出来,所以呈现白色。 ⑥“花儿为什么这样红?”还有它生理上的需要。光波长短不同,所含热量也不同:红、橙、黄光波长,含热量多;蓝、紫光波短, 含热量少。花的组织,尤其是花瓣一般都比较柔嫩。在野生状态中,红、橙、黄花都生长在阳光强烈的地方,反射了含热量多的长光波,不致引起灼伤,有保护的作用。蓝花都生长在树林下,草丛间,反射短光波,吸收微弱的含热量多的长光波,对它的生理作用有利。 ⑦“花儿为什么这样红?”从进化的观点来考察,它有一个发展的过程。裸子植物的花是原始的形态,都带绿色,而花药和花粉则呈黄色。在光谱里面,与绿色邻接的,长波一端是黄、橙、红,短波一端是青、蓝、紫。我们可以说,花色以绿色为起点,向长波一端发展,由黄而橙,最后出现红色;向短波一端发展,是蓝色和紫色。红色的花可以说在进化途程中居于顶峰,最鲜艳,最耀眼。 ⑧“花儿为什么这样红?”从达尔文的自然选择学说来看,昆虫起了到重要的作用。亿万年前,裸子植物在地球上出现的时候,昆虫还不多。花色素淡,传粉授精,依靠风力,全部是风媒花。后来出现了被子植物,昆虫也繁生起来。被子植物的花有了花被,更分化为萼和花冠(花被和花冠通称花瓣)。花瓣不再是绿色,而是比较显眼的黄色、白色或其他颜色。形状也大了,有的生有蜜腺,分泌蜜汁,有的散发芳香,这就成为虫媒花。“蜂争粉蕊蝶分香”,昆虫给花完成传粉授精的作用。 ⑨昆虫采蜜传粉,有一个特殊的习性,就是经常只采访同一种植物的花朵。这个习性有利于保证同一种植物间的异花传粉,繁殖后代。这样可以固定
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