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浅析食品加工类企业内部控制 2013-10-08 13:44:12?字体：大?中?小?打印?收藏? 摘　要：食品加工类企业作为与人们日常生活紧密联系的基础产业，随着我国市场经济的发展，市场竞争愈加激烈。为了在竞争中获得优势，食品加工类企业必须正视内部控制问题，提高内部管理水平。本文就此分析了食品加工类企业内部财务控制、食品采购内部控制和市场促销内部控制。 关键词：食品加工企业；财务控制；采购控制 人们日常生活离不开食品，食品是维系人们生命的重要保障。食品加工类企业作为我国国民经济的基础产业，是一个完全自由竞争的行业，具有门槛低、科技含量不高、市场大、受社会经济影响小等特点，因而食品加工类企业市场竞争十分激烈。本文就此对食品加工企业内部控制进行了详细的分析，旨在为食品企业加强市场竞争力提供一些参考。一、食品加工企业内部财务管理控制（一）加强对企业内部会计信息的控制企业建立内部会计信息记录体系，主要是为了保证企业内部和外部信息的真实和精确。第一，会计持有的原始凭证要经过相关部门的审核，所有的记账凭证必须附有原始凭证且内容保持一致。第二，对会计凭证的填写、记账和编表等要定期进行检查，保证数据的正确性和完整性。第三，账目管理要分门别类，清晰明了，定期进行核对，且业务经办人在处理相关业务后一定要签名盖章。第四，定期对会计信息进行检查，一旦发现问题，及时纠正，保证会计信息的正确性。（二）加强