《细胞中的无机物》教案5（新人教版必修1）.docVIP

第五节 细胞中的无机物 教案 一 教学目标 知识方面 知道水和大多数无机盐在细胞中的存在形式及生理功能。 正确理解多种化合物的相互关系。 能力方面 通过阅读、收集、整理生活中遇到的有关水、无机盐的信息，获得自主学习的能力。通过对获得的资料相互交流，培养合作学习的能力。 通过对水含量的分析培养语言表达能力和听取他人意见对自己的见解进行解释证明和修改的能力。 情感价值观 积极参加讨论，列举自己的生活经验，发表自己的见解，在交流中建立自信，能够关注人类健康。 二 教学重点难点 重点：水和无机盐在细胞中的重要作用 难点：1．结合水的概念。 2．无机盐的作用。 三 技术媒体 投影仪、多媒体课件 四 教学流程 创设情境 引入新课 [课件展示：用某运动型饮料的配料表] 提出以下问题： 表中哪些成分属于无机盐？ 为什么大量流汗后要补充无机盐？ 人为什么会口渴？ [学生思考讨论] 一、细胞中的水 [课件展示：图2-15 幼儿和老年人及图2-16水母] 学生思考：一般地说，水在细胞的各种各种化学成分中含量最多。水在各种生物体内的含量是否相同？同种生物体内的含水量是否有变化？ 教师讲述：图2-15体现了生物体在不同的生长发育期的含水量不同。一般幼儿身体的含水量远远高于成年人身体的含水量。一般植物幼嫩部分比老熟部分含水量高。 图2-16体现了生物体的含量随着生物种类的不同有所差别。一般为60%，而水母的含水量则达到97%。 [课件展示：以下两张表格] 表一 几种不同生物体中水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等动物 水的含量（%） 97 80—85 78 65 90 7 由这个表你能得到什么结论？ 表二 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 水的含量（%） 10 22 76 79 83 　 由这个表你能得到什么结论？ [学生思考回答，师生共同总结归纳：] （1）生物体中水分的含量超过了50％，是各种化学成分中最多的； （2）水生生物体内的含水量比陆生生物多； （3）代谢旺盛的器官组织含水量较多。 老师讲述：俗话说“水是生命之源”，为什么这么说呢？ 一个人在极限状况下，可以坚持20 d以上不进食，但是缺水不能超过1 d；地球表面约3/4的部分是水；细胞内含量最多的化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作，既有成效又有争议。这些事实说明水对于生命的重要性。究竟水在细胞和生物体中具有什么样的功能呢？ 水在细胞中的存在形式： 结合水:与细胞内的其他物质结合的一部分水。是细胞结构的重要组成成分，占细胞内全部水的4.5%. 自由水：绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动。 （1）自由水是细胞内的良好溶剂。（2）细胞内生化反应的介质。（3）运送营养物质和代谢废物。 思考：从表面上看血液是流动的，而心脏是坚实的，但是两者含水量仅相差4%，为什么？ 阅读课本总结出细胞中水的存在形式,各自的定义、含量及功能 形式 存在形式 作用 自由水 结合水 讨论：（１）刚收下的小麦种子经过暴晒后种子变干，是不是小麦种子里就不含水分了呢？暴晒失去的水应该是哪一种形式？小麦干种子中的水主要是哪一种形式存在呢？ （2）切西瓜时流出的瓜汁和挤菜馅挤出的水是什么形式的水？鸡蛋清里的又是以什么形式存在的水？ 小结： 自由水：填充在有机固体颗粒之间，可流动、易蒸发，加压可析离．是可以参与代谢的水。 结合水：吸附和结合在有机固体物质上的水，是一种水胶体（如鸡蛋清）．不能蒸发，不能析离，失去了流动性和溶解性，是生物体的构成物质，具有生命活性。 自由水和结合水在一定条件下存在着动态转化，自由水和结合水的转化受到温度的影响。 自由水的比例高—————代谢活跃。 　　结合水的比例高—————代谢下降（如：动物的冬眠），动植物抗旱抗寒能力增强， 以适应不良条件。 二、细胞中的无机盐 讨论：（1）观察叶绿素分子和血红蛋白分子局部结构简图。为什么人体内缺铁会导致贫血？植物体缺镁会影响光合作用？ （2）（投影）表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？ 闹急性肠胃炎、痢疾等疾病，突出的症状是又拉又吐，使身体丢失大量的水分和无机盐，医学上称之为“脱水”，如不及时抢救，都可危机生命。在这种情况下，要补水和盐分。因为体内的渗透压是有０.９％的氯化钠产生的。因此要为患者输入０.９％的氯化钠溶液。如果把细胞放在高于或低于０.９％的氯化钠溶液中会出现什么现象？ 思考：在正常人的血浆中NaHCO3的含量约为H2CO3含量的２０倍．当血浆中NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒，当血浆中H2CO3减少时，则形成碱中毒．这个事实表明什么呢