羟基红花黄色素A提取、精制及稳定性研究.pdfVIP

中文摘要 红花(Carthamustinctorius L．)系菊科红花属红花的干燥花，是活血化淤的传统中 药。研究表明，红花具有扩血管、降血压、降血脂、抗凝血、抗炎和提高抗缺氧能 力等作用。在现代医学中是预防和治疗冠心病、心肌梗死和脑血栓等中老年疾病的 重要中药。红花中起活血化淤作用的主要成分是红花黄色素(sY)，红花黄色素的主要 成分为羟基红花黄色素A(HSYA)。羟基红花黄色素A的含量对红花的药效有着直接 影响，而目前文献报道的关于分离提纯羟基红花黄色素A的方法都有待改进。为此， 本实验研究了羟基红花黄色素A提取、精制方法。该法方法简单，成本低，无污染， 同时可为生产应用提供理论指导。 此外，红花黄色素还是一种很有价值的天然食用色素，是各种清凉饮料，糕点， 糖果，各类食品和化妆品的理想着色剂，因此具有很高的实用价值和开发前景。而 红花黄色素特殊的结构特征，决定了其性质的独特，从而影响其稳定性。因此，利 用高效液相色谱法，研究光、温度、pH、金属离子、以及稳定剂对红花黄色素溶液 稳定性的影响。 本论文主要对羟基红花黄色素A的提取工艺、分离纯化、稳定性等方面进行了 研究，具体工作主要有以下几个方面： l、利用正交实验，以羟基红花黄色素A的含量为评价指标，确定了从红花中提 取红花黄色素的最佳提取工艺。浸提的最佳工艺条件是：温度为60C，提取时间 花药材中含羟基红花黄色素A14．2 nag)。 2、利用大孔吸附树脂初步纯化羟基红花黄色素A的研究。本方法有如下优点： (1)应用大孔吸附树脂分离红花黄色素的同时，还可除去大量杂质。(2)所用的淋 洗剂为水和乙醇，毒性小，价格低廉。(3)大孔吸附树脂有其独特的优点，易于洗 脱再生，有益于多次利用。 3、对羟基红花黄色素A的精制研究发现：新树脂M的洗脱分离效果好，该树 脂分离效果与ODS—Cls相当，但使用寿命更长，化学稳定型更好，样品负载量更大， 且耐强酸、耐强碱、适合多种有机溶剂和水溶液介质。吸附速度快、应用范围广， 特别适合植化分离，微量高纯物质制备，可多次重复使用，宜于大工业化生产。用 该树脂吸附分离2次，用一定浓度的乙醇进行洗脱，纯度可达到80％以上。 4、研究了温度、光照、抗坏血酸、EDTA、微量金属离子及pH值对红花黄色素 稳定性的影响。结果显示：光照和温度对红花黄色素的稳定性影响比较大：在酸性 条件下，温度对红花黄色素的稳定性影响较小；在碱性条件下，热稳定性差。当温 度高于60C，加热一定时间后，HSYA发生了水解。在避光条件下，红花黄色素有 较好的稳定性。Fe2+和Fe“对红花黄色素的含量都有不同程度的影响，微量的EDTA 和抗坏血酸，可明显的提高红花黄色素的稳定性。 关键词： 红花黄色素；羟基红花黄色素A；提取分离；稳定性 II ABSTRACT Thedriedflowerof tincmrmsacommon L)，iS safnower(Carthamus the in traditionalChinese huoxuehuayuremedy that had ithadthefunctionof blood experimentsproved depressingpressure， and anoxemic．Itisall anti—cruor,anti—inflammation enduring important to chinesemedicinetr