畜牧学概论--饲料.pptVIP

4.净能(net energy，NE) 净能是指饲料中真正能被动物利用的那部分能量，它是饲料能量价值评定的最终生理指标和最准确指标，尤其对反刍动物更应采用净能体系。 净能等于代谢能减去体增热。即：NE＝ME－HI。 净能可分为维持净能(NEm)和生产净能(NEp)。 维持净能包括基础代谢，随意活动和维持体温。 生产净能用于增重、产奶、产蛋、繁殖、产毛和劳役等。主要包括：产脂净能(NEf)、泌乳净能(NEl)、增重净能(NEg)、产毛净能、产蛋净能和劳役净能等。 5.产品净能(NEp) 产品净能是指动物用于生产产品的能量，即NEP=NE-NEm。 目前主要采用饲养试验结合屠宰试验(对生长肥育动物)进行测定，以简化测定程序。 八、饲料蛋白质营养价值的评定 蛋白质的营养价值是指饲料蛋白质被动物机体消化、吸收和利用，能满足动物机体蛋白质营养需要的程度。 不同的饲料蛋白质因其组成和性质不同，其营养价值也不一样，营养价值较高的蛋白质称为完全蛋白质。 蛋白质营养价值的高低，取决于其中蛋白质的含量及其组成和性质，特别是其中必需氨基酸的含量和比例。 在评定饲料蛋白质营养价值时，应以其蛋白质含量为基础；并进一步考虑其中可消化蛋白质的含量。 单胃动物与反刍动物的蛋白质营养价值评价不同。 * * 　　第二章 饲料 畜牧学概论 　第一节　饲料营养价值的评定 主要内容： 1