03第三节辣椒.pptVIP

第三节　辣　椒 第三节　辣　椒 一、品种类型 灯笼椒 长辣椒 簇生椒 二、生物学特性 （一）形态特征 （一）形态特征 辣椒的二杈分枝 无限型分枝 有限型分枝 叶 花 果　实 种　子 （二）生长发育周期 发芽期 幼苗期 初花期 结果期 （三）对环境条件的要求 温　度 喜温不耐寒，又忌高温暴晒； 发芽适温25~32℃；幼苗要求较高的温度，25~28℃/18~20℃；开花结果期适温为25~28℃/15~20℃。 土温过高，对根系发育不利。 水　分 单株需水量不多，但因根系不发达，必须经常供给水分，并保持土壤较好的通透性； 既不耐旱也不耐涝，干旱易诱发病毒病，淹水数小时，植株就会萎蔫死亡; 对空气相对湿度的要求以80%为宜，过湿易引发病害；空气干燥，又严重降低坐果率。 光　照 耐弱光，过强光对生长发育不利 ； 日中性植物，10~12h短日照和适度的光强能促进花芽分化和发育； 种子嫌光。 土壤营养 要求土质疏松、通透性好的土壤，忌低洼地； 对土壤酸碱度要求不严，pH6.2~8.5； 辣椒需肥量大，不耐贫瘠，但耐肥力又较差，因此一次性施肥量不宜过多。 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术 （一）塑料大棚全年一大茬栽培技术 品种选择 大果型辣椒 辽椒4号、沈椒4号、农乐、中椒2号、牟椒1号、海花3号、苏椒5号、甜杂2号，茄门等。 育　苗 苗床设置 种子播前处理 种子消毒 浸种催芽 播种 播量　 播种方法 分苗 苗床分苗 整地定植 扣棚升温 整地施肥　 施基肥 起垄 扣地膜暖地 定植 定植时期 定植密度 定植后管理 温光调节 定植后　 缓苗后　 结果期　 水肥管理 浇水 缓苗水，水量稍大。以后进入蹲苗期； 门椒坐住后，开始浇水，门椒采收后，应经常浇水保持土壤湿润； 结果前期7d左右浇1次水，结果盛期4~5d浇1次水。 追肥　少量多次 门椒坐住后，结合浇水进行第1次追肥，每667m2随水冲施尿素12.5kg，硫酸钾10kg。 盛果期，根据植株长势和结果情况，可追施化肥或腐熟有机肥1~2次。 植株调整 基部侧枝尽早抹去； 老、黄、病叶及时摘除； 如密度过大，在对椒上发出的两杈中留一杈去一杈，控制生长。 加强环境调控，防止落花落果。 剪枝再生 　　　进入8月以后，结果部位上升，生长处于缓慢状态，出现歇伏现象，可在四母斗结果部位下端缩剪侧枝，追肥浇水，促进新枝发生，形成第二个产量高峰。新形成的枝条结果率高，果实大，品质好，采收期延长。 采　收 门椒、对椒应适当早采； 此后原则上是果实充分膨大，果肉变硬、果皮发亮后采收。 （二）彩色甜椒栽培技术要点 （二）彩色甜椒栽培技术要点 （二）彩色甜椒栽培技术要点 （二）彩色甜椒栽培技术要点 （二）彩色甜椒栽培技术要点 双干整枝或三干整枝 每株选留2~3条主枝； 门椒花蕾及早疏去； 单株同时结果不超过6个，整个生长期每株结果20个； 后期吊绳防倒伏； 保花保果　生长调节剂处理。 （二）彩色甜椒栽培技术要点 （三）干椒栽培技术要点 （三）干椒栽培技术要点 （三）干椒栽培技术要点 （三）干椒栽培技术要点 复习思考题 1．辣椒为什么适于密植？ 2．一年生辣椒可分为哪几种类型？各有何特点？ 3．何为辣椒的“三落”？简述其发生原因及防治方法。 4．试述塑料大棚辣椒全年一大茬栽培的技术要点。 5．简述彩色甜椒的整枝留果方式。 6．试述干辣椒露地栽培技术要点。 1周内不通风，高温高湿促缓苗。 日温25~30℃，夜温18~20℃ 随着外温的升高，加强通风，外界最低温度稳定在15℃以后，昼夜通风。 7月　 8月下旬　 9月中旬　　　　 夜间注意保温，白天加强通风。早霜来临期要加强防寒保温，延迟采收。 遮荫、降温、防雨 撤除遮荫物，逐渐减少通风量。 　　彩色甜椒果实个头大，果肉厚，单果质量200~400g，最大可达550g，果肉厚度达5~7mm。果形方正，果皮光滑、 色泽艳丽，口感甜脆， 营养价值高，适合生 食。彩色甜椒植株长 势强，较耐低温弱光， 适合在设施内栽培。 　　彩色甜椒绝大部分品种均由欧美国家育成。目前国内栽培较优良的品种有先正达公司的新蒙德（红色）、方舟（红色）、黄欧宝 （黄色）、桔西亚（桔黄色）、 紫贵人（紫色）、白公主 （腊白色）、多米（翠绿色） 等品种，以色列海泽拉公司的 麦卡比（红色）、考曼奇 （金黄色）等品种。 栽培品种 育　　苗 定　　植 定植后管理 采　　收 穴盘育小苗的日历苗龄为40~50d； 营养钵育大苗的日历苗龄为60~70d。 栽培品种 育　　苗 定　　植 定植后管理 采　　收 50cm 50cm 70cm 50cm 40cm 40cm 40cm 40cm 基肥（腐熟有机肥5000kg，三元复合肥25kg／667m2) 株距 大小行定植 栽培品种 育　　苗 定　　植 定植后管理 采