设施蔬菜专用新品种及高效安全生产关键技术产业化项目建议书.pptVIP

无公害农产品、绿色食品、有机食品的关系 无公害农产品、绿色食品和有机食品都属于农产品质量安全范畴，都是农产品质量安全认证体系的重要组成部分；无公害农产品是绿色食品和有机食品发展的基础，而绿色食品和有机食品是在无公害农产品基础上的进一步提高。无公害农产品质量水平是保障基本消费安全，满足的是大众消费，是最基本的市场准入条件，采用产地认定和产品认证相结合的方式，完全采取政府推动的方式发展起来；绿色食品是在整体上达到发达国家质量安全水平，满足人们对食品质量安全更高的需求，已成为代表我国农产品精品形象的国家品牌，推行质量认证与证明商标管理相结合的认证管理模式，以政府推动和市场运作相结合的方式发展；有机食品强调有机农业的生产过程，是国际上比较通行的一个概念，提倡人与自然和谐共处的理念，采取市场化运作方式发展。 三、追溯制管理 ??? 农产品质量安全法明确规定要建立农产品质量安全标准体系，并引入农产品质量安全追溯制度，将有效解决农产品安全问题，对农产品实现从农田到餐桌的全程管理。 农产品可追溯系统就是在产品供应的整个过程中对产品的各种相关信息进行记录存储的质量保障系统，其目的是在出现产品质量问题时，能够快速有效地查询到出问题的原料或加工环节，必要时进行产品召回，实施有针对性的惩罚措施，由此来提高产品质量水平。 农产品可追溯系统的三要素： 按照从生产地到销售地每一个环节可相互追查的原则，建立农产品生产、经营记录档案登记制度，记录生产者以及基地环境、农业投入品的使用、田间管理、加工、包装等信息。 健全农产品编码标准，确保全程质量控制信息的传递和可追溯。建立认证产品及产地环境、投入品使用等数据库，创建农产品生产档案、产品标识卷标信息等质量安全信息录入与查询系统，形成互联互通、产销一体化的农产品质量安全追溯信息平台。 加强信用制度建设，建立产地农户、生产企业、流通企业的质量安全信用警示系统，适时公布有关生产者、流通者的诚信状况，并实行失信惩罚机制。 追溯管理总目标 依照法定的食用农产品生产、物流、餐饮各环节的技术标准与操作规范，运用网络、信息技术与无公害农产品生产、物流技术，实行规范的农产品生产、流通、餐饮相关质量管理信息的科学采集和网络系统化追溯编码，组建农产品的生产、物流、餐饮的追溯信息管理系统操作平台，达到正向监控与逆向追溯的管理目标 1、科学合理合法地做好农业投入品的使用工作 针对目前在农业生产中存在的扩大农药使用范围、超量使用农业投入品、未过安全间隔期采收等问题，我们必须认真做好以下五点工作： 1、从正规渠道购置农业投入品（种子、肥料、农药、兽药），并索证、索票。(春华水胺硫磷事件) 2、使用农兽药要“对症下药”，严格按照说明书要求用药。 3、农作物采摘或收获上市前要确保施用的农药过了“安全间隔期”,未过“安全间隔期”的农产品一律不准上市。 4、提高农药使用技术改变当前大量药液流失、污染环境的施药现状。 5、合理施肥 同时必须做到仓库内每品种农药有标识；药品必须上架放置，每月定期清理过期农药；投入品出入库必须有记录；实行清洁生产，及时回收处理包装材料； 2、产品收获前做好开展质量自检工作 内检员在每批次收获前进行销售前检测外，还需要经常开展农产品质量安全的内部检查及改进工作，对不符合要求的项目及时整改、完善，以确保本单位生产的农产品质量安全，真正发挥企业内检员的作用；要及时向企业负责人汇报企业 “三品”农产品的生产情况与建议，进一步提升“三品”农产品质量安全的管理水平；要配合各级农产品管理部门对本单位农产品的生产、销售及标志使用等活动进行监督管理。 综合看 农产品质量安全是一个长期、艰巨、复杂的任务，也可以说伴随着农业发展的全过程。一些深层次的原因在短期内难以改变，要实现确保不发生重大农产品质量安全事件的目标，在目前条件下，难度很大、压力很大、任务艰巨。但是我们应该相信在不远的将来，我们的食品安全问题会得到很好解决。 谢 谢 谢谢大家！ * * * 不结球白菜 现在不结球白菜夏季保护设施中常用的品种有：‘热优一号’、‘热优二号’、‘矮抗青’等，这些品种都比较耐热，丰产性也较好，但是在夏季生产品质较差，常有苦味，抗病性也差，如遇高温暴雨，甚至会由于病害的发生而绝收。目前生产上优质、耐热、抗病、高产的夏季保护地生产的专用品种新品种更少。 署 绿 矮抗5号 技术 路线图 进步意义 比较优势 主要技术 技术特点 一方面，优良品种的选育和应用是农业丰产高效的关键，种植创新是新品种选育的核心，通过充分收集和筛选品种资源，实现蔬菜种质创新，最终选育出优良的日光温室专用蔬菜新品种对推动蔬菜育种技术