山葡萄新品种_雪兰红_的选育及关键栽培技术_路文鹏.docVIP

北方园艺２０１４（１２）：１９７～２０１  ·经验交流·  山葡萄新品种“雪兰红”的选育及关键栽培技术 路 文 鹏１，张 庆 田１，曲 炳 章２，宋 润 刚１，丁 振 贵３，马 玉 坤４ （ 中国农业科学院 特产研究所 吉林 长春 １３０１２２； 集安市特产技术推广中心 吉林 集安 １３４２００； ３． 溪县森澳山葡萄酒有限公司 辽宁 本溪 １１７１０９； 内蒙古喀喇沁旗扶贫开发办公室 内蒙古 锦山 ０２４４００） 　　摘　要：“雪兰红”是中国农业科学院特产研究所于２０１２年３月审定酿造的干红山葡萄酒新 品种。该品种抗寒、抗病、穗粒大、不裂果、果实含酸低、含糖高、酒质好，公顷产量及净利润比对照 品种“左优红”增产２． ｔ 增收１．３万元，已确定为主推优良酿酒新品种。该品种在配套栽培技 术管理下的坐果 率、含 糖 量、出 汁 率、果 粒 和 果 穗 重 量 分 别 比 常 规 栽 培 技 术 提 高 ７． ％、． ％、 ５． ％、． ｇ、９． ｇ 落果率降低１． ％ 单宁和总酸含量降低０．１７、．８ｇ Ｌ 使果实品质得以大 幅度提高。 关键词：山葡萄；“雪兰红”；选育；关键栽培技术 中图分类号：　６３． 　文献标识码： 　文章编号：００１－０００９（０１４）２－０１９７－０５  　　山葡萄（ｉｉ　ｍｒｕｅｎｓｓ　Ｒｕｐｒ．用于工 业 化 酿 酒 已 有近６０年的历史，人工家植易栽培管理，产量和效益高， 目前发展面积越来越大，已形成地方品牌产业。以往选 育出的“左山二”、“双庆”和“双丰”品种，因不抗霜霉病、 产量低已被生产淘汰。中国农业科学院特产研究所在 近２０年内选用优良的山葡萄品种、品系 和 单 株 与 果 实 含糖高、总酸低、不抗寒的欧亚种酿造葡萄著名品种“梅 鹿辄”、“白霉司 令”、“赤 霞 珠”、“威 代 尔”等 进 行 种 间 杂 交、回交和重复杂交，使早熟抗寒的山葡 萄 与 不 抗 寒 的 欧亚种酿酒葡萄品种优良性状相聚合在一起，应用８种 杂交模式，共杂交５个年次７３个杂交组合［１］，从杂交后 代中选育出酿造干红山葡萄酒新品种“雪兰红”［２］，用其 果实酿造的干红山葡萄酒呈宝石红色，果 香 浓 郁，具 北 方浆果蜜香和山野花香气，平 衡 醇 和。该 品 种 抗 寒、抗 病、穗粒大、果 实 含 酸 低、产 量 高，确 定 为 主 推 优 良 酿 酒 新品种。“十一五”期间，中国农业科学院特产研究所在 我国东北和内蒙古地区多点同时开展试验，研究出酿造 干红山葡萄酒新品种“雪兰红”配套栽培关键 技 术，“十 二五”与吉林省集安市、珲春市、辽宁省本溪县和内蒙古 喀喇沁旗的乡镇人民政府合作，进行了“雪兰红”配套栽 培关键技术大面积生产示范，取得了较好的效果和较高 的经济效益，现将结果报道如下。 第一作者简介 路文鹏（９６９－）， 吉林永吉人，副研究员，现主要 从事 山 葡 萄 新 品 种 选 育 和 配 套 栽 培 关 键 技 术 等 研 究 工 作。 Ｅ－ｍａｌ：ｍｈｔ ＠１６３．ｏｍ．  １　“雪兰红”选育过程 中国农业科学院特产研究所２００１年用酿造干红山 葡萄酒品种“左优红”作母本，以酿造冰红山葡萄酒品种 “北冰红”为父本进行种间杂交，从杂交后代中选育优良 单株无性系。２００１年进行的山葡萄“种间”杂交获得种 籽 获得杂交种籽１　３１粒，００２年４月上旬采用营养袋 温室播种，并 于 同 年 ６ 月 上 旬 杂 种 实 生 苗 采 用 行 株 距 ２． ｍ×０．５ ｍ 定植杂种圃中，定 植 成 活 ６１３ 株。２００４ 年发现１株“杂种实生树”穗粒大、未裂果、抗病、产量高。 并于同年进行组培茎尖扩繁，００６年６月上旬以酿造干 红山葡萄酒品种“左优红”为对照，在该研究所建立新品 种产比园，并于同年在不同土壤、气候的 吉 林 省 集 安 市 青石镇、吉林省柳河县三源堡镇、吉林省 珲 春 市 哈 达 门 乡、辽宁本溪县东营坊镇、黑龙江省双鸭山国营农场、内 蒙古喀喇沁旗锦山镇布点进行区域试 验，表 现 果 穗、果 粒重量、含 糖 量、产 量 均 高 于 对 照，酒 质 也 优 于 对 照 品 种，０１２年３ 月 通 过 吉 林 省 农 作 物 品 种 审 定 委 员 会 审 定，命名为“雪兰红”。 ２　区域试验结果 ２． 　物候期比较 “雪兰红”在我国东北３省和内蒙古不同土壤和气 候地区，建立７个试验园进行区域栽培试验。由表１可 知，“雪兰红”的生育期为１３７～１４５ｄ，无霜期较长的吉林 省集安市青石镇、吉林省珲春市哈达门 乡、辽 宁 省 本 溪 县东营坊乡和内蒙古喀喇沁旗锦山镇，表现果实可充分 成熟；在无霜期较短的黑龙江省双鸭山 市 国 营 农 场、吉 基金项目 吉林省科技厅科研资助项目（００９０２５７）。