人类重要的营养物质40019.pptVIP

知识改变命运 技能左右人生 课题1 人类重要的营养物质 真实事情 　　法国曾举办了一次世界抽烟比赛。最后是一名男子在6小时43分内连续抽掉126根香烟而笑傲江湖。可当他走到领奖台去享受这份胜利的喜悦时， 猝然倒下，长辞人间！你知道他死亡的原因吗？吸烟为什么有害健康？ ①儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉呢？ ②构成蛋白质的基本单位是什么？ ③为什么吸烟是有害的？ ④为什么很多建筑材料、家具、清洁剂、化妆品，都会成为居室的污染源，对人类的健康造成危害？…… 蛋白质的组成： 蛋白质的功能： 酶： 糖类 ①儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉呢？ ②构成蛋白质的基本单位是什么？ ③为什么很多建筑材料、家具、清洁剂、化妆品，都会成为居室的污染源，对人类的健康造成危害？ 1、【09海淀】蛋白质是人体必须的重要营养成分之一。 下列食品中，主要成分含蛋白质的是（ ） A. 大豆 B. 馒头 C. 西红柿 D. 植物油 A 2、【08广东】青少年健康发育需要合理摄入多种营养， 不宜偏食。 (1) 人体必需的营养素除了糖类、蛋白质、油脂、维 生素外，还有 、 。 (2) 现有以下食物：①米饭 ②牛奶、瘦肉 ③蔬菜、 水果 ④动物油 ⑤大豆。如要有目的